Großer Wasserfenchel

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Der Große Wasserfenchel (Oenanthe aquatica), auch als Wasser-Rebendolde<ref name="InfoFlora" /> oder Wasserpferdesaat bekannt, zählt innerhalb der Familie der Doldenblütler (Apiaceae) zur Gattung Wasserfenchel (Oenanthe).

Datei:Koeh-228.jpg

Illustration

Datei:Oenanthe aquatica Shrawardine.jpg

Laubblätter

Beschreibung

Vegetative Merkmale

Der Große Wasserfenchel ist eine einjährige oder mehrjährig-hapaxanthe krautige Pflanze mit einer Gesamthöhe von 30 bis 120 (selten 200) Zentimetern.<ref name="Thellung1965" /> Der Stängel ist rund, hohl, gerillt und sparrig ästig. Im Wasser stehend erreicht er unten bis zu 8 Zentimeter Durchmesser. Der Stängel wächst aufrecht, er wurzelt an den unteren Knoten und bildet meist Ausläufer.<ref name="Thellung1965" /> Die Laubblätter sind zwei- bis fünffach fiederschnittig und gestielt. Untergetauchte Wasserblätter haben schmal-linealische bis haarfeine Blattzipfel.<ref name="Thellung1965" /> Bei den Blättern an der Luft sind die Blattabschnitte letzter Ordnung sehr klein, nur etwa 4 bis 6 Millimeter lang, eiförmig und ganzrandig.<ref name="Thellung1965" /> Die Blattscheiden ser Stängelblätter sind ziemlich schmal, breit hautrandig und an der Spitze öhrchenförmig vorgezogen.<ref name="Thellung1965" />

Generative Merkmale

Während der Blütezeit von Juni bis September zeigen sich die weißen, flachen Doldenblüten. Die Doppeldolden sind (6- bis) 8- bis 12- (bis 15-) strahlig.<ref name="Thellung1965" /> Hüllblätter fehlen oder sind armblättrig. Die zahlreichen Hüllchenblätter sind pfriemlich und schmal hautrandig.<ref name="Thellung1965" /> Die Kelchzähne sind klein, 0,5 bis 1 Millimeter lang und stehen bei der Fruchtreife auffallend tiefer als der Rand des Griffelpolsters.<ref name="Thellung1965" /> Die Blüten könne zwittrig oder rein ähnlich sein.<ref name="Thellung1965" /> Die weißen Kronblätter sind breit verkehrt herzförmig; das äußere der Randblüten ist etwa 1 bis 1,5 Millimeter lang; die seitlichen Kronblätter sind etwas schief. Alle sind vorne eingeschnitten mit breiten, sich deckenden Lappen und einem kurzen eingeschlagenen Läppchen dazwischen.<ref name="Thellung1965" /> Die Griffel sind etwa 1 Millimeter lang.<ref name="Thellung1965" /> Die Früchte sind reif gelbbraun und eiförmig-länglich; sie sind 3,5 bis 4,5 (bis 5) Millimeter lang und ihr größter Querdurchmesser misst 1,5 bis 2 Millimeter.<ref name="Thellung1965" />

Die Chromosomenzahl beträgt 2n = 22.<ref name="Oberdorfer2001" />

Datei:OenantheAquatica3.jpg

Blühendes Exemplar im Gewässer

Datei:Oenanthe aquatica sl18.jpg

Döldchen mit Früchten

Datei:Watertorkruid - Drents-Friese Wold.jpg

Stängel

Ökologie

Der Große Wasserfenchel ist eine einjährige bis mehrjährige, nur einmal blühende Wasserpflanze bzw. eine Halbrosettenpflanze. Es liegt Verschiedenblättrigkeit vor, d. h. die Unterwasserblätter sind im Gegensatz zu den Luftblättern haarfein zerteilt. Wie es sonst nur bei den einkeimblättrigen Pflanzen vorkommt, ist die Stängelbasis aufgrund ihres primären Dickenwachstums bis zu 8 Zentimeter dick. Die Primärwurzel ist kurzlebig und wird bald durch dünne, büschelig angeordnete, sprossbürtige Wurzeln ersetzt.

Die Blüten sind „nektarführende Scheibenblumen“, mit offen dargebotenem Nektar und sie duften etwas nach Wein. Die Blütezeit erstreckt sich von Juni bis September. Die Spaltfrüchte sind Doppelachänen, die mit Hilfe ihres Schwimmgewebes der Schwimmausbreitung unterliegen. Die Vegetative Vermehrung erfolgt durch Ausläufer.

Giftigkeit

Alle Pflanzenteile sind giftig. Die krautigen Sprossteile sollen als Hauptwirkstoff Oenanthotoxin mit Cycutotoxinwirkung enthalten. Vergiftungserscheinungen beim Menschen sind nicht bekannt. Empfindlich reagieren Pferde, Rinder und Schweine. Die Aufnahme der Pflanze führt bei ihnen zu Gastroenteritis mit Durchfall und Krämpfen.

Medizinische Verwendung

Früher wurde der Große Wasserfenchel volksmedizinisch gegen Husten, Blähungen und zur Entwässerung eingesetzt. Heutzutage nimmt sich dieser Pflanze nur noch die Homöopathie an und verwendet sie bei Erkrankungen der Atemwege und Brustdrüsen, bei Verdauungsstörungen, Magenschleimhautentzündungen sowie als Zusatzmittel bei Tuberkulose.

Vorkommen

Der Große Wasserfenchel kommt in ganz Europa, in Westasien, Kasachstan, im Kaukasusraum und Sibirien vor.<ref name="GRIN" /> In Nordamerika wurde die Art als Neophyt eingeschleppt. In Europa kommt er fast in allen Ländern vor und fehlt ursprünglich nur in Portugal, Spanien, Island und in der Slowakei.<ref name="Euro+Med" /> Er besiedelt verschiedene Feuchtbiotope, etwa Verlandungslandschaften an Teichen und Tümpeln, im Röhricht bei Wassertiefen bis zu einem Meter und andere Feuchtgebiete. Er verträgt starke Schwankungen des Wasserstandes und bevorzugt kalk- und nährstoffreiche Gewässer. Zum Teil ist die Pflanze in Deutschland häufig anzutreffen, besonders im Norden. Allgemein ist sie aber eher selten. In der Schweiz ist sie „stark gefährdet“.<ref name="InfoFlora" /> Der Große Wasserfenchel ist in Mitteleuropa pflanzensoziologisch eine Charakterart des Oenanthe-Rorippetum aus dem Phragmition-Verband.<ref name="Oberdorfer2001" /> Er gedeiht auf flach überschwemmten, zeitweise trocken fallenden, nährstoffreichen und mehr oder weniger kalkreichen, humosen oder rohen Schlickböden mit stark schwankendem Wasserstand und einer Wassertiefe von 20 bis 50 (selten bis 100) Zentimetern.<ref name="Oberdorfer2001" /><ref name="Thellung1965" />

Die ökologischen Zeigerwerte nach Landolt et al. 2010 sind in der Schweiz: Feuchtezahl F = 5 (überschwemmt aber stark wechselnd), Lichtzahl L = 3 (halbschattig), Reaktionszahl R = 4 (neutral bis basisch), Temperaturzahl T = 4+ (warm-kollin), Nährstoffzahl N = 4 (nährstoffreich), Kontinentalitätszahl K = 2 (subozeanisch).<ref name="InfoFlora" />

Taxonomie

Der Große Wasserfenchel, im Mittelalter lateinisch auch als Apium ranarum vel reninum<ref>Otto Beßler: Prinzipien der Drogenkunde im Mittelalter. Aussage und Inhalt des Circa instans und Mainzer Gart. Mathematisch-naturwissenschaftliche Habilitationsschrift, Halle an der Saale 1959, S. 157.</ref> bezeichnet, wurde 1753 von Carl von Linné in Species Plantarum Tomus I S. 254 als Phellandrium aquaticum erstbeschrieben. Die Art wurde 1798 von Jean Louis Marie Poiret in Lamarck und Poiret: Encyclopédie Méthodique. Botanique ... Band 4, Teil 2, S. 530 als Oenanthe aquatica <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}(L.) Poir.{{#if:| {{{5}}}|}} in die Gattung Oenanthe gestellt.

Literatur

Wilfried Stichmann, Ursula Stichmann-Marny: Kosmos Pflanzenführer. Franckh-Kosmos Verlag, 1999, ISBN 3-440-07364-5.
Mannfried Pahlow: Das große Buch der Heilpflanzen. Bechtermünz Verlag, 2005, ISBN 3-8289-1839-5.
Ruprecht Düll, Herfried Kutzelnigg: Taschenlexikon der Pflanzen Deutschlands und angrenzender Länder. Die häufigsten mitteleuropäischen Arten im Portrait. 7., korrigierte und erweiterte Auflage. Quelle & Meyer, Wiebelsheim 2011, ISBN 978-3-494-01424-1.
Lutz Roth, Max Daunderer, Karl Kormann: Giftpflanzen Pflanzengifte. 6. überarbeitete Auflage. Nikol-Verlag, Hamburg 2012, ISBN 978-3-86820-009-6

Weblinks

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Einzelnachweise

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