Riesenschirmlinge

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Die Riesenschirmlinge (Macrolepiota) sind eine Pilzgattung aus der Familie der Champignonverwandten.

Merkmale

Datei:Riesenschirmling.jpg

Ausgewachsener Gemeiner Riesenschirmling (Parasolpilz) auf einer Wiese

Makroskopische Merkmale

Die Riesenschirmlinge sind große bis sehr große zentral gestielte Pilzarten mit im Alter schirmartigem Äußeren. Der Hut ist zunächst kugelig. Später schirmt er auf, wobei er eine konvexe bis flache Form annimmt und oft einen Buckel aufweist. Er erreicht dabei normalerweise einen Durchmesser von 5–25 cm. Seine Oberfläche ist meist weißlich, creme, grau-, rot- oder dunkelbraun gefärbt. Während der Fruchtkörperentwicklung kommt es zum Aufreißen der Huthaut und meist auch der Stieloberfläche. Die Huthaut bildet dann charakteristische, häufig konzentrisch angeordnete, faserige oder schollige Schuppen. Deren Untergrund ist weißlich bis bräunlich. Die Hutmitte reißt kaum auf. Am Stiel bleibt ein typischer verschiebbarer Ring zurück. Die Lamellen sind frei und entfernt vom Stiel. Sie stehen dicht und sind weiß bis creme gefärbt. Der Stiel wird 3–25 cm lang und 0,7–3 cm dick. Er ist zylindrisch geformt und an der Basis mehr oder weniger stark verdickt. Seine Oberfläche ist glatt bis faserig und mehr oder weniger stark genattert. Das Fleisch ist im Hut weißlich und bei den meisten Arten nicht verfärbend, selten in der Stielrinde im gesamten Fruchtkörper rötend oder an manchen Stellen graugrün verfärbend. Der Geruch ist unbedeutend oder angenehm pilzartig. Der Geschmack ist mild. Das Sporenpulver ist weiß bis rosafarben.

Mikroskopische Merkmale

Die Sporen sind elliptisch bis eiförmig und bis zu 25 µm lang. Sie sind dickwandig und glatt. Sie weisen einen Keimporus auf, der mit einer hyalinen Kappe bedeckt ist. Die Sporen sind dextrinoid und metachromatisch. Die Cheilozystiden sind zylindrisch, utriform bis leicht keulig und oft etwas unregelmäßig geformt. Die Huthaut wird aus einem trichoderm gebildet. Schnallen sind vorhanden.

Gattungsabgrenzung

Die Safranschirmlinge (Chlorophyllum) unterscheiden sich durch die Kombination aus bei Verletzung rot verfärbendem Fleisch und einem glatten, ungenatterten Stiel.

Ökologie

Alle Angehörigen der Gattung sind bodenbewohnende Saprobionten, die häufig auf gedüngten, nährstoffreichen Böden vorkommen. Lebensräume der Riesenschirmlinge sind Wald- und Wiesengesellschaften.

Systematik und Taxonomie

Phylogenetische Untersuchungen zeigten, dass die Gattung in 3 Sektionen aufgeteilt werden kann:<ref name="Friebes2013" />

Sektion Macrolepiota: Arten mit dickem, doppeltem, wattigem Ring (Macrolepiota procera, Macrolepiota rhodosperma und verwandte Taxa).

Sektion Macrosporae: Arten mit einfachem, dünnerem Ring (Macrolepiota mastoidea, Macrolepiota excoriata und verwandte Taxa).

Sektion Volvatae: Arten mit Volva (keine europäischen Taxa).

Basierend auf DNA-Analysen wurden die Arten um den Gemeinen Safranschirmling (Chlorophyllum rhacodes, Syn. Macrolepiota rhacodes) in die Gattung Safranschirmlinge (Chlorophyllum) separiert, die ursprünglich nur Chlorophyllum molybdites enthielt.<ref name="Vellinga2008" /> Der Jungfern-Riesenschirmling bzw. Jungfern-Egerlingsschirmling (Leucoagaricus nympharum, Syn. Macrolepiota nympharum) wurde in die Gattung Egerlingsschirmlinge (Leucoagaricus) gestellt.<ref name="Vellinga2003" />

Arten

In Europa sind folgende Riesenschirmlinge im strengen Sinne zu erwarten:<ref name="Friebes2013" />

Riesenschirmlinge (Macrolepiota s. str.) in Europa

Deutscher Name	Wissenschaftlicher Name	Autorenzitat
Schillernder Zitzen-Riesenschirmling	Macrolepiota affinis ≡ Macrolepiota mastoidea var. affinis	{{{4}}} \|}}{{#if:\|{{{2}}} \|}}{{#if:\| {{{3}}} \|}}{{#if:\| „{{{6}}}“ \|}}(Velen. 1920) Bon 1977{{#if:\| {{{5}}}\|}} <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:\|{{{4}}} \|}}{{#if:\|{{{2}}} \|}}{{#if:\| {{{3}}} \|}}{{#if:\| „{{{6}}}“ \|}}(Velen. 1920 em. Locq. 1945) E. Ludw. 2012{{#if:\| {{{5}}}\|}}
Acker-Riesenschirmling	Macrolepiota excoriata	{{{4}}} \|}}{{#if:\|{{{2}}} \|}}{{#if:\| {{{3}}} \|}}{{#if:\| „{{{6}}}“ \|}}(Schaeff. 1774) Wasser 1978{{#if:\| {{{5}}}\|}}
Schwachschuppiger Acker-Riesenschirmling	Macrolepiota excoriata var. heimii	{{{4}}} \|}}{{#if:\|{{{2}}} \|}}{{#if:\| {{{3}}} \|}}{{#if:\| „{{{6}}}“ \|}}(Locq. 1952 ex Bon 1990) E. Ludw. 2012{{#if:\| {{{5}}}\|}}
Rötender Acker-Riesenschirmling	Macrolepiota excoriata var. rubescens	{{{4}}} \|}}{{#if:\|{{{2}}} \|}}{{#if:\| {{{3}}} \|}}{{#if:\| „{{{6}}}“ \|}}(L.M. Dufour 1913) Bon 1981{{#if:\| {{{5}}}\|}}
Rußigbeschuppter Riesenschirmling	Macrolepiota fuligineosquarrosa	{{{4}}} \|}}{{#if:\|{{{2}}} \|}}{{#if:\| {{{3}}} \|}}{{#if:\| „{{{6}}}“ \|}}Malençon 1979{{#if:\| {{{5}}}\|}}
Zitzen-Riesenschirmling	Macrolepiota mastoidea s. str. ≡ Macrolepiota konradii ≡ Macrolepiota rickenii	{{{4}}} \|}}{{#if:\|{{{2}}} \|}}{{#if:\| {{{3}}} \|}}{{#if:\| „{{{6}}}“ \|}}(Fr. 1821) Singer 1951{{#if:\| {{{5}}}\|}} <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:\|{{{4}}} \|}}{{#if:\|{{{2}}} \|}}{{#if:\| {{{3}}} \|}}{{#if:\| „{{{6}}}“ \|}}(Huijsman 1943 ex P.D. Orton 1960) M.M. Moser 1967{{#if:\| {{{5}}}\|}} <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:\|{{{4}}} \|}}{{#if:\|{{{2}}} \|}}{{#if:\| {{{3}}} \|}}{{#if:\| „{{{6}}}“ \|}}(Velen. 1939) Bellù & Lanzoni 1987{{#if:\| {{{5}}}\|}}
	Macrolepiota mastoidea var. atrobrunnea	{{{4}}} \|}}{{#if:\|{{{2}}} \|}}{{#if:\| {{{3}}} \|}}{{#if:\| „{{{6}}}“ \|}}Dermek 1985{{#if:\| {{{5}}}\|}}
	Macrolepiota mastoidea var. coccineobasalis	{{{4}}} \|}}{{#if:\|{{{2}}} \|}}{{#if:\| {{{3}}} \|}}{{#if:\| „{{{6}}}“ \|}}(Locq. 1945) Bon 1981{{#if:\| {{{5}}}\|}}
Nordischer Riesenschirmling	Macrolepiota nordica	{{{4}}} \|}}{{#if:\|{{{2}}} \|}}{{#if:\| {{{3}}} \|}}{{#if:\| „{{{6}}}“ \|}}Bellù & Lanzoni 1986 ad. int.{{#if:\| {{{5}}}\|}}
	Macrolepiota nordica var. subvelata	{{{4}}} \|}}{{#if:\|{{{2}}} \|}}{{#if:\| {{{3}}} \|}}{{#if:\| „{{{6}}}“ \|}}Bon 1993 ad. int.{{#if:\| {{{5}}}\|}}
Grünfleckender Riesenschirmling	Macrolepiota olivascens	{{{4}}} \|}}{{#if:\|{{{2}}} \|}}{{#if:\| {{{3}}} \|}}{{#if:\| „{{{6}}}“ \|}}M.M. Moser 1953 ex M.M. Moser & Singer 1961{{#if:\| {{{5}}}\|}}
	Macrolepiota olivascens f. pseudo-olivascens ≡ Macrolepiota procera var. pseudo-olivascens	{{{4}}} \|}}{{#if:\|{{{2}}} \|}}{{#if:\| {{{3}}} \|}}{{#if:\| „{{{6}}}“ \|}}(Bellù & Lanzoni 1987) Hauskn. & Pidlich-Aigner 2004{{#if:\| {{{5}}}\|}} <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:\|{{{4}}} \|}}{{#if:\|{{{2}}} \|}}{{#if:\| {{{3}}} \|}}{{#if:\| „{{{6}}}“ \|}}Bellù & Lanzoni 1987{{#if:\| {{{5}}}\|}}
Dunkelscheibiger Riesenschirmling	Macrolepiota phaeodisca	{{{4}}} \|}}{{#if:\|{{{2}}} \|}}{{#if:\| {{{3}}} \|}}{{#if:\| „{{{6}}}“ \|}}Bellù 1984{{#if:\| {{{5}}}\|}}
Gemeiner Riesenschirmling, Parasol	Macrolepiota procera	{{{4}}} \|}}{{#if:\|{{{2}}} \|}}{{#if:\| {{{3}}} \|}}{{#if:\| „{{{6}}}“ \|}}(Scopoli 1772 : Fr. 1821) Singer 1948 ('1946'){{#if:\| {{{5}}}\|}}
Düsterer Riesenschirmling	Macrolepiota procera f. fuliginosa non Macrolepiota fuliginosa	{{{4}}} \|}}{{#if:\|{{{2}}} \|}}{{#if:\| {{{3}}} \|}}{{#if:\| „{{{6}}}“ \|}}(Barla 1888) Vizzini & Contu 2011{{#if:\| {{{5}}}\|}} <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:\|{{{4}}} \|}}{{#if:\|{{{2}}} \|}}{{#if:\| {{{3}}} \|}}{{#if:\| „{{{6}}}“ \|}}(Barla 1888) Bon 1981 ss. Lange, Vellinga{{#if:\| {{{5}}}\|}}
Rötender Riesenschirmling	Macrolepiota procera f. permixta ≡ Macrolepiota permixta	{{{4}}} \|}}{{#if:\|{{{2}}} \|}}{{#if:\| {{{3}}} \|}}{{#if:\| „{{{6}}}“ \|}}(Barla 1888) Vizzini & Contu 2011{{#if:\| {{{5}}}\|}} <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:\|{{{4}}} \|}}{{#if:\|{{{2}}} \|}}{{#if:\| {{{3}}} \|}}{{#if:\| „{{{6}}}“ \|}}(Barla 1888) Pacioni 1979{{#if:\| {{{5}}}\|}}
	Macrolepiota procera var. mediterranea	{{{4}}} \|}}{{#if:\|{{{2}}} \|}}{{#if:\| {{{3}}} \|}}{{#if:\| „{{{6}}}“ \|}}Bon 1993{{#if:\| {{{5}}}\|}}
Verkannter Zitzen-Riesenschirmling	Macrolepiota prominens	{{{4}}} \|}}{{#if:\|{{{2}}} \|}}{{#if:\| {{{3}}} \|}}{{#if:\| „{{{6}}}“ \|}}(Sacc. 1887) M.M. Moser 1967{{#if:\| {{{5}}}\|}}
Dünen-Riesenschirmling	Macrolepiota psammophila ≡ Macrolepiota fuligineosquarrosa f. psammophila	{{{4}}} \|}}{{#if:\|{{{2}}} \|}}{{#if:\| {{{3}}} \|}}{{#if:\| „{{{6}}}“ \|}}Guinb. 1996{{#if:\| {{{5}}}\|}} <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:\|{{{4}}} \|}}{{#if:\|{{{2}}} \|}}{{#if:\| {{{3}}} \|}}{{#if:\| „{{{6}}}“ \|}}(Guinb. 1996) Migl. 1999{{#if:\| {{{5}}}\|}}
Sternschuppiger Riesenschirmling	Macrolepiota rhodosperma = Macrolepiota fuliginosa = Macrolepiota konradii	{{{4}}} \|}}{{#if:\|{{{2}}} \|}}{{#if:\| {{{3}}} \|}}{{#if:\| „{{{6}}}“ \|}}(P.D. Orton 1984) Migliozzi 1995{{#if:\| {{{5}}}\|}} <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:\|{{{4}}} \|}}{{#if:\|{{{2}}} \|}}{{#if:\| {{{3}}} \|}}{{#if:\| „{{{6}}}“ \|}}(Barla 1888) Bon 1981 ss. Lange, Vellinga, non ss. orig.{{#if:\| {{{5}}}\|}} <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:\|{{{4}}} \|}}{{#if:\|{{{2}}} \|}}{{#if:\| {{{3}}} \|}}{{#if:\| „{{{6}}}“ \|}}(Huijsman 1943 ex P.D. Orton 1960) M.M. Moser 1967, non ss. orig.{{#if:\| {{{5}}}\|}}
	Macrolepiota rhodosperma var. velicopia	{{{4}}} \|}}{{#if:\|{{{2}}} \|}}{{#if:\| {{{3}}} \|}}{{#if:\| „{{{6}}}“ \|}}Vizzini & Contu 2011{{#if:\| {{{5}}}\|}}
Feinschuppiger Riesenschirmling	Macrolepiota subsquarrosa	{{{4}}} \|}}{{#if:\|{{{2}}} \|}}{{#if:\| {{{3}}} \|}}{{#if:\| „{{{6}}}“ \|}}(Locq. 1952) Bon 1981{{#if:\| {{{5}}}\|}}

Bedeutung

Alle Arten, die heute noch zur Gattung Macrolepiota gezählt werden, sind essbar, insbesondere die Gruppe um den Parasol enthält beliebte Speisepilze.<ref>Else C. Vellinga, Rogier P. J. de Kok, Thomas D. Bruns: Phylogeny and taxonomy of Macrolepiota (Agaricaceae). In: Mycologia, 95, Nr. 3, 2003, S. 442–456.</ref> Allerdings enthalten viele Arten erhöhte Arsen-Werte (durchschnittlich wurden 1,6 ppm gemessen), sodass nicht zu häufig zu viel derselben Art vom selben Fundort verzehrt werden sollte.<ref>János Vetter: Toxic elements in certain higher fungi. In: Food Chemistry, 48, Nr. 2, 1993, S. 207–208, {{#invoke:Vorlage:Handle|f|scheme=doi|class=plainlinks|parProblem=Problem|errCat=Wikipedia:Vorlagenfehler/Parameter:DOI|errClasses=error editoronly|errHide=1|errNS=0 4 10 100}}.</ref>

Quellen

Literatur

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German Josef Krieglsteiner (Hrsg.), Andreas Gminder: Die Großpilze Baden-Württembergs. Band 4: Ständerpilze. Blätterpilze II. Ulmer, Stuttgart 2003, ISBN 3-8001-3281-8.
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Einzelnachweise

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Weblinks

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Phylogeny and taxonomy of Macrolepiota (Agaricaceae) (engl.)