Önologie
(Weitergeleitet von Kellerwirtschaft)
Die Önologie (von Vorlage:GrcS, und -logie) ist die Lehre und Wissenschaft vom Wein und Weinbau. Sie wird als Lehrfach an Universitäten sowie Fachhochschulen angeboten und befasst sich wissenschaftlich mit allen Belangen rund um den Wein.
Önologe als Beruf
In einigen Ländern (so in Frankreich,<ref><templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />{{#if:20110721014418
| {{#ifeq: 20110721014418 | *
| {{#if: Union des oenologues de France | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Union des oenologues de France}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.oenologuesdefrance.fr/accueil.php}} }} (Archivversionen)
| {{#iferror: {{#time: j. F Y|20110721014418}}
| {{#if: || }}Der Wert des Parameters {{#if: wayback | wayback | Datum }} muss ein gültiger Zeitstempel der Form YYYYMMDDHHMMSS sein!
| {{#if: Union des oenologues de France | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Union des oenologues de France}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.oenologuesdefrance.fr/accueil.php}} }} {{#ifeq: | [] | [ | ( }}{{#if: {{#if: | {{{archiv-bot}}} | }} | des Vorlage:Referrer }} vom {{#time: j. F Y|20110721014418}} im Internet Archive{{#if: | ; }}{{#ifeq: | [] | ] | ) }}
}}
}}
| {{#if:
| {{#iferror: {{#time: j. F Y|{{{webciteID}}}}}
| {{#switch: {{#invoke:Str|len|{{{webciteID}}}}}
| 16= {{#if: Union des oenologues de France | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Union des oenologues de France}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.oenologuesdefrance.fr/accueil.php}} }} {{#ifeq: | [] | [ | ( }}{{#if: {{#if: | {{{archiv-bot}}} | }} | des Vorlage:Referrer }} vom {{#time: j. F Y| 19700101000000 + {{#expr: floor {{#expr: {{#invoke:Str|sub|{{{webciteID}}}|1|10}}/86400}} }} days}} auf WebCite{{#if: | ; }}{{#ifeq: | [] | ] | ) }}
| 9 = {{#if: Union des oenologues de France | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Union des oenologues de France}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.oenologuesdefrance.fr/accueil.php}} }} {{#ifeq: | [] | [ | ( }}{{#if: {{#if: | {{{archiv-bot}}} | }} | des Vorlage:Referrer}} vom {{#time: j. F Y| 19700101000000 + {{#expr: floor {{#expr: {{#invoke:Str|sub|{{#invoke:Expr|base62|{{{webciteID}}}}}|1|10}}/86400}} }} days}} auf WebCite{{#if: | ; }}{{#ifeq: | [] | ] | ) }}
| #default= Der Wert des Parameters {{#if: webciteID | webciteID | ID }} muss entweder ein Zeitstempel der Form YYYYMMDDHHMMSS oder ein Schüsselwert mit 9 Zeichen oder eine 16-stellige Zahl sein!{{#if: || }}
}}
| c|{{{webciteID}}}}} {{#if: Union des oenologues de France | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Union des oenologues de France}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.oenologuesdefrance.fr/accueil.php}} }} ({{#if: {{#if: | {{{archiv-bot}}} | }} | des Vorlage:Referrer}} vom {{#time: j. F Y|{{{webciteID}}}}} auf WebCite{{#if: | ; }}{{#ifeq: | [] | ] | ) }}
}}
| {{#if:
| Vorlage:Webarchiv/Today
| {{#if:
| Vorlage:Webarchiv/Generisch
| {{#if: Union des oenologues de France | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Union des oenologues de France}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.oenologuesdefrance.fr/accueil.php}} }}
}}}}}}}}{{#if:
| Vorlage:Webarchiv/archiv-bot
}}{{#invoke:TemplatePar|check
|all = url=
|opt = text= wayback= webciteID= archive-is= archive-today= archiv-url= archiv-datum= ()= archiv-bot= format= original=
|cat = Wikipedia:Vorlagenfehler/Vorlage:Webarchiv
|errNS = 0
|template = Vorlage:Webarchiv
|format = *
|preview = 1
}}{{#ifexpr: {{#if:20110721014418|1|0}}{{#if:|+1}}{{#if:|+1}}{{#if:|+1}}{{#if:|+1}} <> 1
| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Genau einer der Parameter 'wayback', 'webciteID', 'archive-today', 'archive-is' oder 'archiv-url' muss angegeben werden.|1}}
}}{{#if:
| {{#switch: {{#invoke:Webarchiv|getdomain|{{{archiv-url}}}}}
| web.archive.org =
{{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von Internet Archive erkannt, bitte Parameter 'wayback' benutzen.|1}}
| webcitation.org =
{{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von WebCite erkannt, bitte Parameter 'webciteID' benutzen.|1}}
| archive.today |archive.is |archive.ph |archive.fo |archive.li |archive.md |archive.vn =
{{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von archive.today erkannt, bitte Parameter 'archive-today' benutzen.|1}}
}}{{#if:
| {{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}
| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Wert des Parameter 'archiv-datum' ist ungültig oder hat ein ungültiges Format.|1}}
| }}
| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Pflichtparameter 'archiv-datum' wurde nicht angegeben.|1}}
}}
| {{#if:
| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Parameter 'archiv-datum' ist nur in Verbindung mit 'archiv-url' angebbar.|1}}
}}
}}{{#if:{{#invoke:URLutil|isHostPathResource|http://www.oenologuesdefrance.fr/accueil.php}}
|| {{#if: || }}
}}{{#if: Union des oenologues de France
| {{#if: {{#invoke:WLink|isBracketedLink|Union des oenologues de France}}
| {{#if: || }}
}}
| {{#if: || }}
}}{{#switch:
|addlarchives|addlpages= {{#if: || }}{{#if: 1 |}}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: enWP-Wert im Parameter 'format'.|1}}
}}{{#ifeq: {{#invoke:Str|find|http://www.oenologuesdefrance.fr/accueil.php%7Carchiv}} |-1
|| {{#ifeq: {{#invoke:Str|find|{{#invoke:Str|cropleft|http://www.oenologuesdefrance.fr/accueil.php%7C4}}%7Chttp}} |-1
|| {{#switch: {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.oenologuesdefrance.fr/accueil.php }}
| abendblatt.de | daserste.ndr.de | inarchive.com | webcitation.org =
| #default = {{#if: || }}{{#if: 1 |}}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Archiv-URL im Parameter 'url' anstatt URL der Originalquelle. Entferne den vor der Original-URL stehenden Mementobestandteil und setze den Archivierungszeitstempel in den Parameter 'wayback', 'webciteID', 'archive.today' oder 'archive-is' ein, sofern nicht bereits befüllt.|1}}
}}
}}
}}</ref> Griechenland, Österreich,<ref><templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />{{#if:20130717013118
| {{#ifeq: 20130717013118 | *
| {{#if: Bachelorstudium Weinbau, Önologie und Weinwirtschaft | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Bachelorstudium Weinbau, Önologie und Weinwirtschaft}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.boku.ac.at/1343.html}} }} (Archivversionen)
| {{#iferror: {{#time: j. F Y|20130717013118}}
| {{#if: || }}Der Wert des Parameters {{#if: wayback | wayback | Datum }} muss ein gültiger Zeitstempel der Form YYYYMMDDHHMMSS sein!
| {{#if: Bachelorstudium Weinbau, Önologie und Weinwirtschaft | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Bachelorstudium Weinbau, Önologie und Weinwirtschaft}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.boku.ac.at/1343.html}} }} {{#ifeq: | [] | [ | ( }}{{#if: {{#if: | {{{archiv-bot}}} | }} | des Vorlage:Referrer }} vom {{#time: j. F Y|20130717013118}} im Internet Archive{{#if: | ; }}{{#ifeq: | [] | ] | ) }}
}}
}}
| {{#if:
| {{#iferror: {{#time: j. F Y|{{{webciteID}}}}}
| {{#switch: {{#invoke:Str|len|{{{webciteID}}}}}
| 16= {{#if: Bachelorstudium Weinbau, Önologie und Weinwirtschaft | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Bachelorstudium Weinbau, Önologie und Weinwirtschaft}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.boku.ac.at/1343.html}} }} {{#ifeq: | [] | [ | ( }}{{#if: {{#if: | {{{archiv-bot}}} | }} | des Vorlage:Referrer }} vom {{#time: j. F Y| 19700101000000 + {{#expr: floor {{#expr: {{#invoke:Str|sub|{{{webciteID}}}|1|10}}/86400}} }} days}} auf WebCite{{#if: | ; }}{{#ifeq: | [] | ] | ) }}
| 9 = {{#if: Bachelorstudium Weinbau, Önologie und Weinwirtschaft | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Bachelorstudium Weinbau, Önologie und Weinwirtschaft}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.boku.ac.at/1343.html}} }} {{#ifeq: | [] | [ | ( }}{{#if: {{#if: | {{{archiv-bot}}} | }} | des Vorlage:Referrer}} vom {{#time: j. F Y| 19700101000000 + {{#expr: floor {{#expr: {{#invoke:Str|sub|{{#invoke:Expr|base62|{{{webciteID}}}}}|1|10}}/86400}} }} days}} auf WebCite{{#if: | ; }}{{#ifeq: | [] | ] | ) }}
| #default= Der Wert des Parameters {{#if: webciteID | webciteID | ID }} muss entweder ein Zeitstempel der Form YYYYMMDDHHMMSS oder ein Schüsselwert mit 9 Zeichen oder eine 16-stellige Zahl sein!{{#if: || }}
}}
| c|{{{webciteID}}}}} {{#if: Bachelorstudium Weinbau, Önologie und Weinwirtschaft | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Bachelorstudium Weinbau, Önologie und Weinwirtschaft}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.boku.ac.at/1343.html}} }} ({{#if: {{#if: | {{{archiv-bot}}} | }} | des Vorlage:Referrer}} vom {{#time: j. F Y|{{{webciteID}}}}} auf WebCite{{#if: | ; }}{{#ifeq: | [] | ] | ) }}
}}
| {{#if:
| Vorlage:Webarchiv/Today
| {{#if:
| Vorlage:Webarchiv/Generisch
| {{#if: Bachelorstudium Weinbau, Önologie und Weinwirtschaft | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Bachelorstudium Weinbau, Önologie und Weinwirtschaft}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.boku.ac.at/1343.html}} }}
}}}}}}}}{{#if:
| Vorlage:Webarchiv/archiv-bot
}}{{#invoke:TemplatePar|check
|all = url=
|opt = text= wayback= webciteID= archive-is= archive-today= archiv-url= archiv-datum= ()= archiv-bot= format= original=
|cat = Wikipedia:Vorlagenfehler/Vorlage:Webarchiv
|errNS = 0
|template = Vorlage:Webarchiv
|format = *
|preview = 1
}}{{#ifexpr: {{#if:20130717013118|1|0}}{{#if:|+1}}{{#if:|+1}}{{#if:|+1}}{{#if:|+1}} <> 1
| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Genau einer der Parameter 'wayback', 'webciteID', 'archive-today', 'archive-is' oder 'archiv-url' muss angegeben werden.|1}}
}}{{#if:
| {{#switch: {{#invoke:Webarchiv|getdomain|{{{archiv-url}}}}}
| web.archive.org =
{{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von Internet Archive erkannt, bitte Parameter 'wayback' benutzen.|1}}
| webcitation.org =
{{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von WebCite erkannt, bitte Parameter 'webciteID' benutzen.|1}}
| archive.today |archive.is |archive.ph |archive.fo |archive.li |archive.md |archive.vn =
{{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von archive.today erkannt, bitte Parameter 'archive-today' benutzen.|1}}
}}{{#if:
| {{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}
| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Wert des Parameter 'archiv-datum' ist ungültig oder hat ein ungültiges Format.|1}}
| }}
| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Pflichtparameter 'archiv-datum' wurde nicht angegeben.|1}}
}}
| {{#if:
| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Parameter 'archiv-datum' ist nur in Verbindung mit 'archiv-url' angebbar.|1}}
}}
}}{{#if:{{#invoke:URLutil|isHostPathResource|http://www.boku.ac.at/1343.html}}
|| {{#if: || }}
}}{{#if: Bachelorstudium Weinbau, Önologie und Weinwirtschaft
| {{#if: {{#invoke:WLink|isBracketedLink|Bachelorstudium Weinbau, Önologie und Weinwirtschaft}}
| {{#if: || }}
}}
| {{#if: || }}
}}{{#switch:
|addlarchives|addlpages= {{#if: || }}{{#if: 1 |}}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: enWP-Wert im Parameter 'format'.|1}}
}}{{#ifeq: {{#invoke:Str|find|http://www.boku.ac.at/1343.html%7Carchiv}} |-1
|| {{#ifeq: {{#invoke:Str|find|{{#invoke:Str|cropleft|http://www.boku.ac.at/1343.html%7C4}}%7Chttp}} |-1
|| {{#switch: {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.boku.ac.at/1343.html }}
| abendblatt.de | daserste.ndr.de | inarchive.com | webcitation.org =
| #default = {{#if: || }}{{#if: 1 |}}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Archiv-URL im Parameter 'url' anstatt URL der Originalquelle. Entferne den vor der Original-URL stehenden Mementobestandteil und setze den Archivierungszeitstempel in den Parameter 'wayback', 'webciteID', 'archive.today' oder 'archive-is' ein, sofern nicht bereits befüllt.|1}}
}}
}}
}} an der Universität für Bodenkultur Wien.</ref> Schweiz,<ref>Die rechtliche Definition des Berufes des Oenologen ist noch jung, denn der Titel ist erst seit 1955 gesetzlich geschützt. Welches sind die Grundzüge Ihres Berufsethos?.</ref><ref>Kellerei ACW.</ref> Deutschland,<ref><templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />{{#if:20160117120825
| {{#ifeq: 20160117120825 | *
| {{#if: Weinbau und Oenologie ist eine Studienrichtung innerhalb des Studiengangs Weinbau und Getränketechnologie. | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Weinbau und Oenologie ist eine Studienrichtung innerhalb des Studiengangs Weinbau und Getränketechnologie.}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.hs-geisenheim.de/studiengaenge/weinbau-und-oenologie-bsc.html}} }} (Archivversionen)
| {{#iferror: {{#time: j. F Y|20160117120825}}
| {{#if: || }}Der Wert des Parameters {{#if: wayback | wayback | Datum }} muss ein gültiger Zeitstempel der Form YYYYMMDDHHMMSS sein!
| {{#if: Weinbau und Oenologie ist eine Studienrichtung innerhalb des Studiengangs Weinbau und Getränketechnologie. | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Weinbau und Oenologie ist eine Studienrichtung innerhalb des Studiengangs Weinbau und Getränketechnologie.}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.hs-geisenheim.de/studiengaenge/weinbau-und-oenologie-bsc.html}} }} {{#ifeq: | [] | [ | ( }}{{#if: {{#if: | {{{archiv-bot}}} | }} | des Vorlage:Referrer }} vom {{#time: j. F Y|20160117120825}} im Internet Archive{{#if: | ; }}{{#ifeq: | [] | ] | ) }}
}}
}}
| {{#if:
| {{#iferror: {{#time: j. F Y|{{{webciteID}}}}}
| {{#switch: {{#invoke:Str|len|{{{webciteID}}}}}
| 16= {{#if: Weinbau und Oenologie ist eine Studienrichtung innerhalb des Studiengangs Weinbau und Getränketechnologie. | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Weinbau und Oenologie ist eine Studienrichtung innerhalb des Studiengangs Weinbau und Getränketechnologie.}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.hs-geisenheim.de/studiengaenge/weinbau-und-oenologie-bsc.html}} }} {{#ifeq: | [] | [ | ( }}{{#if: {{#if: | {{{archiv-bot}}} | }} | des Vorlage:Referrer }} vom {{#time: j. F Y| 19700101000000 + {{#expr: floor {{#expr: {{#invoke:Str|sub|{{{webciteID}}}|1|10}}/86400}} }} days}} auf WebCite{{#if: | ; }}{{#ifeq: | [] | ] | ) }}
| 9 = {{#if: Weinbau und Oenologie ist eine Studienrichtung innerhalb des Studiengangs Weinbau und Getränketechnologie. | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Weinbau und Oenologie ist eine Studienrichtung innerhalb des Studiengangs Weinbau und Getränketechnologie.}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.hs-geisenheim.de/studiengaenge/weinbau-und-oenologie-bsc.html}} }} {{#ifeq: | [] | [ | ( }}{{#if: {{#if: | {{{archiv-bot}}} | }} | des Vorlage:Referrer}} vom {{#time: j. F Y| 19700101000000 + {{#expr: floor {{#expr: {{#invoke:Str|sub|{{#invoke:Expr|base62|{{{webciteID}}}}}|1|10}}/86400}} }} days}} auf WebCite{{#if: | ; }}{{#ifeq: | [] | ] | ) }}
| #default= Der Wert des Parameters {{#if: webciteID | webciteID | ID }} muss entweder ein Zeitstempel der Form YYYYMMDDHHMMSS oder ein Schüsselwert mit 9 Zeichen oder eine 16-stellige Zahl sein!{{#if: || }}
}}
| c|{{{webciteID}}}}} {{#if: Weinbau und Oenologie ist eine Studienrichtung innerhalb des Studiengangs Weinbau und Getränketechnologie. | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Weinbau und Oenologie ist eine Studienrichtung innerhalb des Studiengangs Weinbau und Getränketechnologie.}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.hs-geisenheim.de/studiengaenge/weinbau-und-oenologie-bsc.html}} }} ({{#if: {{#if: | {{{archiv-bot}}} | }} | des Vorlage:Referrer}} vom {{#time: j. F Y|{{{webciteID}}}}} auf WebCite{{#if: | ; }}{{#ifeq: | [] | ] | ) }}
}}
| {{#if:
| Vorlage:Webarchiv/Today
| {{#if:
| Vorlage:Webarchiv/Generisch
| {{#if: Weinbau und Oenologie ist eine Studienrichtung innerhalb des Studiengangs Weinbau und Getränketechnologie. | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Weinbau und Oenologie ist eine Studienrichtung innerhalb des Studiengangs Weinbau und Getränketechnologie.}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.hs-geisenheim.de/studiengaenge/weinbau-und-oenologie-bsc.html}} }}
}}}}}}}}{{#if:
| Vorlage:Webarchiv/archiv-bot
}}{{#invoke:TemplatePar|check
|all = url=
|opt = text= wayback= webciteID= archive-is= archive-today= archiv-url= archiv-datum= ()= archiv-bot= format= original=
|cat = Wikipedia:Vorlagenfehler/Vorlage:Webarchiv
|errNS = 0
|template = Vorlage:Webarchiv
|format = *
|preview = 1
}}{{#ifexpr: {{#if:20160117120825|1|0}}{{#if:|+1}}{{#if:|+1}}{{#if:|+1}}{{#if:|+1}} <> 1
| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Genau einer der Parameter 'wayback', 'webciteID', 'archive-today', 'archive-is' oder 'archiv-url' muss angegeben werden.|1}}
}}{{#if:
| {{#switch: {{#invoke:Webarchiv|getdomain|{{{archiv-url}}}}}
| web.archive.org =
{{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von Internet Archive erkannt, bitte Parameter 'wayback' benutzen.|1}}
| webcitation.org =
{{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von WebCite erkannt, bitte Parameter 'webciteID' benutzen.|1}}
| archive.today |archive.is |archive.ph |archive.fo |archive.li |archive.md |archive.vn =
{{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von archive.today erkannt, bitte Parameter 'archive-today' benutzen.|1}}
}}{{#if:
| {{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}
| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Wert des Parameter 'archiv-datum' ist ungültig oder hat ein ungültiges Format.|1}}
| }}
| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Pflichtparameter 'archiv-datum' wurde nicht angegeben.|1}}
}}
| {{#if:
| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Parameter 'archiv-datum' ist nur in Verbindung mit 'archiv-url' angebbar.|1}}
}}
}}{{#if:{{#invoke:URLutil|isHostPathResource|http://www.hs-geisenheim.de/studiengaenge/weinbau-und-oenologie-bsc.html}}
|| {{#if: || }}
}}{{#if: Weinbau und Oenologie ist eine Studienrichtung innerhalb des Studiengangs Weinbau und Getränketechnologie.
| {{#if: {{#invoke:WLink|isBracketedLink|Weinbau und Oenologie ist eine Studienrichtung innerhalb des Studiengangs Weinbau und Getränketechnologie.}}
| {{#if: || }}
}}
| {{#if: || }}
}}{{#switch:
|addlarchives|addlpages= {{#if: || }}{{#if: 1 |}}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: enWP-Wert im Parameter 'format'.|1}}
}}{{#ifeq: {{#invoke:Str|find|http://www.hs-geisenheim.de/studiengaenge/weinbau-und-oenologie-bsc.html%7Carchiv}} |-1
|| {{#ifeq: {{#invoke:Str|find|{{#invoke:Str|cropleft|http://www.hs-geisenheim.de/studiengaenge/weinbau-und-oenologie-bsc.html%7C4}}%7Chttp}} |-1
|| {{#switch: {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.hs-geisenheim.de/studiengaenge/weinbau-und-oenologie-bsc.html }}
| abendblatt.de | daserste.ndr.de | inarchive.com | webcitation.org =
| #default = {{#if: || }}{{#if: 1 |}}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Archiv-URL im Parameter 'url' anstatt URL der Originalquelle. Entferne den vor der Original-URL stehenden Mementobestandteil und setze den Archivierungszeitstempel in den Parameter 'wayback', 'webciteID', 'archive.today' oder 'archive-is' ein, sofern nicht bereits befüllt.|1}}
}}
}}
}}</ref> Rumänien<ref>Masterstudienfach an der Universität Craiova.</ref><ref>{{#switch:
|0|=Vorlage:Toter Link/Core{{#if: http://www.uaiasi.ro/Horti/_CopertaHorti_rou.htm
| {{#if: Promotionsstudium | Promotionsstudium }} (Seite {{#switch:|no|0|=|dauerhaft }}nicht mehr abrufbar{{#if: 2018-03-27 | , festgestellt im {{#invoke:DateTime|format|2018-03-27|F Y}} }}. Suche im Internet Archive ){{#if:
| {{#if: | | Vorlage:Toter Link/archivebot }}
}}
| (Seite {{#switch:|no|0|=|#default=dauerhaft }}nicht mehr abrufbar{{#if: 2018-03-27 | , festgestellt im {{#invoke:DateTime|format|2018-03-27|F Y}} }}.)
}}{{#switch:
|no|0|=
|#default={{#if: || }}
}}{{#invoke:TemplatePar|check
|opt = inline= url= text= datum= date= archivebot= bot= botlauf= fix-attempted= checked=
|cat = Wikipedia:Vorlagenfehler/Vorlage:Toter Link
|errNS = 0
|template = Vorlage:Toter Link
|format =
|preview = 1
}}{{#if: http://www.uaiasi.ro/Horti/_CopertaHorti_rou.htm
| {{#if:{{#invoke:URLutil|isWebURL|http://www.uaiasi.ro/Horti/_CopertaHorti_rou.htm}}
|| {{#if: || }}
}}
| {{#if: Promotionsstudium
| {{#if: || }}
| {{#if: || }}
}}
}}{{#if: 2018-03-27
| {{#if:{{#invoke:DateTime|format|2018-03-27|F Y|noerror=1}}
|| {{#if: || }}
}}
}}{{#switch:
|checked|deadurl|=
|#default= {{#if: || }}
}}|#default= https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Wikipedia:Defekte_Weblinks&dwl=http://www.uaiasi.ro/Horti/_CopertaHorti_rou.htm Die nachstehende Seite ist {{#switch:|no|0|=|dauerhaft }}nicht mehr abrufbar]{{#if: 2018-03-27 | , festgestellt im {{#invoke:DateTime|format|2018-03-27|F Y}} }}. (Suche im Internet Archive. ) {{#if:
| {{#if: | | Vorlage:Toter Link/archivebot }}
}}Vorlage:Toter Link/Core{{#switch:
|no|0|=
|#default= {{#if: || }}
}}{{#invoke:TemplatePar|check
|all = inline= url=
|opt = datum= date= archivebot= bot= botlauf= fix-attempted= checked=
|cat = Wikipedia:Vorlagenfehler/Vorlage:Toter Link
|errNS = 0
|template = Vorlage:Toter Link
|format =
|preview = 1
}}{{#if: http://www.uaiasi.ro/Horti/_CopertaHorti_rou.htm
| {{#if:{{#invoke:URLutil|isWebURL|http://www.uaiasi.ro/Horti/_CopertaHorti_rou.htm}}
|| {{#if: || }}
}}
}}{{#if: 2018-03-27
| {{#if:{{#invoke:DateTime|format|2018-03-27|F Y|noerror=1}}
|| {{#if: || }}
}}
}}{{#switch:
|checked|deadurl|=
|#default= {{#if: || }}
}}[http://www.uaiasi.ro/Horti/_CopertaHorti_rou.htm }} an der Landwirtschaftlichen und Veterinärmedizinischen Universität Iași.</ref> und Georgien) ist die Önologie ein Studienfach an einer Hochschule mit dem Abschluss Diplomingenieur Weinbau und Önologie (heute auch Bachelor oder Master).
Der auch im 18. Jahrhundert schon in önologischer Literatur (für den „Weinarzt“)<ref>Der curieus- und offenhertzige Wein-Artzt. Das ist: Sicher- und unschaedliche Mittel, wie man dem Wein von der Kelter an, sorgfaeltig warten, wann er zu Schaden gekommen, ihm wieder helffen, und den Einheimischen in Fremde und andere Weine verwandlen koenne [...]. Von einem Liebhaber der Oeconomischen Wissenschaften. Neudruck der Ausgabe Frankfurt und Leipzig 1753; Nachdruck Harenberg, Dortmund 1978; 5. Auflage ebenda 1984 (= Die bibliophilen Taschenbücher. Band 63), ISBN 3-921846-63-3.</ref> zu findende Wissens- und Aufgabenbereich eines Önologen umfasst die vernunftgemäße Anwendung des gelernten oder aus der Wissenschaft oder Technologie geschöpften Wissens, die Durchführung technologischer Forschung, die Mitarbeit in der Entwicklung von Materialien für die Technik und die Ausrüstung von Kellereien; die Mitarbeit in der Anlage und der Pflege von Weinbergen, die Übernahme der vollen Verantwortung für die Produktion von Traubensaft, Wein und Folgeprodukten aus Wein und die Sicherung ihrer Haltbarkeit, die Durchführung von Analysen (physikalische, chemische, mikrobiologische und organoleptische) der vorher erwähnten Produkte und die Interpretation der Analysedaten. Er hat die Fähigkeit, die bestehenden Beziehungen zwischen Wirtschaft, Weingesetzgebung und önologischer Technologie zu erkennen und die Vermarktung der Produkte zu organisieren. Es ist die Aufgabe des Önologen, Weine von einer Qualität zu bereiten, welche den Anforderungen des Marktes entsprechen. Seine Fähigkeiten sind gefragt in Analyselaboratorien, in der angewandten Forschung, in Beratungsgremien, in Weinbaubetrieben (privat, genossenschaftlich), im Handel, in der Industrie oder in der Ausbildung. Es gibt vielfältige aktuelle Herausforderungen. Sie beziehen sich auf das Produkt, seine technologische, ökologische, ökonomische, kulturelle und gesellschaftliche Umgebung.<ref><templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />{{#if:20110624051428
| {{#ifeq: 20110624051428 | *
| {{#if: Der Oenologe ist eine Person mit einem akademischen Abschluss | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Der Oenologe ist eine Person mit einem akademischen Abschluss}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.deutsche-oenologen.de/de/start/definition-oenologe-lt-bdo.html}} }} (Archivversionen)
| {{#iferror: {{#time: j. F Y|20110624051428}}
| {{#if: || }}Der Wert des Parameters {{#if: wayback | wayback | Datum }} muss ein gültiger Zeitstempel der Form YYYYMMDDHHMMSS sein!
| {{#if: Der Oenologe ist eine Person mit einem akademischen Abschluss | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Der Oenologe ist eine Person mit einem akademischen Abschluss}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.deutsche-oenologen.de/de/start/definition-oenologe-lt-bdo.html}} }} {{#ifeq: | [] | [ | ( }}{{#if: {{#if: | {{{archiv-bot}}} | }} | des Vorlage:Referrer }} vom {{#time: j. F Y|20110624051428}} im Internet Archive{{#if: | ; }}{{#ifeq: | [] | ] | ) }}
}}
}}
| {{#if:
| {{#iferror: {{#time: j. F Y|{{{webciteID}}}}}
| {{#switch: {{#invoke:Str|len|{{{webciteID}}}}}
| 16= {{#if: Der Oenologe ist eine Person mit einem akademischen Abschluss | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Der Oenologe ist eine Person mit einem akademischen Abschluss}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.deutsche-oenologen.de/de/start/definition-oenologe-lt-bdo.html}} }} {{#ifeq: | [] | [ | ( }}{{#if: {{#if: | {{{archiv-bot}}} | }} | des Vorlage:Referrer }} vom {{#time: j. F Y| 19700101000000 + {{#expr: floor {{#expr: {{#invoke:Str|sub|{{{webciteID}}}|1|10}}/86400}} }} days}} auf WebCite{{#if: | ; }}{{#ifeq: | [] | ] | ) }}
| 9 = {{#if: Der Oenologe ist eine Person mit einem akademischen Abschluss | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Der Oenologe ist eine Person mit einem akademischen Abschluss}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.deutsche-oenologen.de/de/start/definition-oenologe-lt-bdo.html}} }} {{#ifeq: | [] | [ | ( }}{{#if: {{#if: | {{{archiv-bot}}} | }} | des Vorlage:Referrer}} vom {{#time: j. F Y| 19700101000000 + {{#expr: floor {{#expr: {{#invoke:Str|sub|{{#invoke:Expr|base62|{{{webciteID}}}}}|1|10}}/86400}} }} days}} auf WebCite{{#if: | ; }}{{#ifeq: | [] | ] | ) }}
| #default= Der Wert des Parameters {{#if: webciteID | webciteID | ID }} muss entweder ein Zeitstempel der Form YYYYMMDDHHMMSS oder ein Schüsselwert mit 9 Zeichen oder eine 16-stellige Zahl sein!{{#if: || }}
}}
| c|{{{webciteID}}}}} {{#if: Der Oenologe ist eine Person mit einem akademischen Abschluss | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Der Oenologe ist eine Person mit einem akademischen Abschluss}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.deutsche-oenologen.de/de/start/definition-oenologe-lt-bdo.html}} }} ({{#if: {{#if: | {{{archiv-bot}}} | }} | des Vorlage:Referrer}} vom {{#time: j. F Y|{{{webciteID}}}}} auf WebCite{{#if: | ; }}{{#ifeq: | [] | ] | ) }}
}}
| {{#if:
| Vorlage:Webarchiv/Today
| {{#if:
| Vorlage:Webarchiv/Generisch
| {{#if: Der Oenologe ist eine Person mit einem akademischen Abschluss | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Der Oenologe ist eine Person mit einem akademischen Abschluss}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.deutsche-oenologen.de/de/start/definition-oenologe-lt-bdo.html}} }}
}}}}}}}}{{#if:
| Vorlage:Webarchiv/archiv-bot
}}{{#invoke:TemplatePar|check
|all = url=
|opt = text= wayback= webciteID= archive-is= archive-today= archiv-url= archiv-datum= ()= archiv-bot= format= original=
|cat = Wikipedia:Vorlagenfehler/Vorlage:Webarchiv
|errNS = 0
|template = Vorlage:Webarchiv
|format = *
|preview = 1
}}{{#ifexpr: {{#if:20110624051428|1|0}}{{#if:|+1}}{{#if:|+1}}{{#if:|+1}}{{#if:|+1}} <> 1
| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Genau einer der Parameter 'wayback', 'webciteID', 'archive-today', 'archive-is' oder 'archiv-url' muss angegeben werden.|1}}
}}{{#if:
| {{#switch: {{#invoke:Webarchiv|getdomain|{{{archiv-url}}}}}
| web.archive.org =
{{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von Internet Archive erkannt, bitte Parameter 'wayback' benutzen.|1}}
| webcitation.org =
{{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von WebCite erkannt, bitte Parameter 'webciteID' benutzen.|1}}
| archive.today |archive.is |archive.ph |archive.fo |archive.li |archive.md |archive.vn =
{{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von archive.today erkannt, bitte Parameter 'archive-today' benutzen.|1}}
}}{{#if:
| {{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}
| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Wert des Parameter 'archiv-datum' ist ungültig oder hat ein ungültiges Format.|1}}
| }}
| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Pflichtparameter 'archiv-datum' wurde nicht angegeben.|1}}
}}
| {{#if:
| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Parameter 'archiv-datum' ist nur in Verbindung mit 'archiv-url' angebbar.|1}}
}}
}}{{#if:{{#invoke:URLutil|isHostPathResource|http://www.deutsche-oenologen.de/de/start/definition-oenologe-lt-bdo.html}}
|| {{#if: || }}
}}{{#if: Der Oenologe ist eine Person mit einem akademischen Abschluss
| {{#if: {{#invoke:WLink|isBracketedLink|Der Oenologe ist eine Person mit einem akademischen Abschluss}}
| {{#if: || }}
}}
| {{#if: || }}
}}{{#switch:
|addlarchives|addlpages= {{#if: || }}{{#if: 1 |}}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: enWP-Wert im Parameter 'format'.|1}}
}}{{#ifeq: {{#invoke:Str|find|http://www.deutsche-oenologen.de/de/start/definition-oenologe-lt-bdo.html%7Carchiv}} |-1
|| {{#ifeq: {{#invoke:Str|find|{{#invoke:Str|cropleft|http://www.deutsche-oenologen.de/de/start/definition-oenologe-lt-bdo.html%7C4}}%7Chttp}} |-1
|| {{#switch: {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.deutsche-oenologen.de/de/start/definition-oenologe-lt-bdo.html }}
| abendblatt.de | daserste.ndr.de | inarchive.com | webcitation.org =
| #default = {{#if: || }}{{#if: 1 |}}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Archiv-URL im Parameter 'url' anstatt URL der Originalquelle. Entferne den vor der Original-URL stehenden Mementobestandteil und setze den Archivierungszeitstempel in den Parameter 'wayback', 'webciteID', 'archive.today' oder 'archive-is' ein, sofern nicht bereits befüllt.|1}}
}}
}}
}}</ref>
Ausbildung
Die wissenschaftliche Ausbildung im Bereich Önologie kann in den deutschsprachigen Ländern an Fachhochschulen und an Universitäten erfolgen.
Ausbildung in Deutschland
Die Hochschule Geisenheim bietet sowohl Bachelor- als auch Masterstudien an. Das Bachelorstudium kann in den Studiengängen Internationale Weinwirtschaft und International Wine Business studiert werden. Für das Masterstudium gibt es die Studiengänge Weinbau, Önologie und Weinwirtschaft sowie Weinwirtschaft. Außerdem wird in Geisenheim auch Forschung im Bereich Önologie betrieben.<ref>Bachelor- und Masterstudiengänge an der Fachhochschule Geisenheim In: hs-geisenheim.de, abgerufen am 26. Jänner 2026.</ref>
Daneben gibt es in Deutschland eine Ausbildungsmöglichkeit für Önologie an der Hochschule Heilbronn mit dem Studiengang Weinmarketing und Management.<ref>Studiengang Weinmarketing und Management In: hs-heilbronn.de, abgerufen am 26. Jänner 2026.</ref>
Ausbildung in Österreich
Mit der Einführung eines Weinstudiums an der Universität für Bodenkultur Wien im Jahr 2004 wurde die Önologie in Österreich erstmals auf universitäres Niveau gehoben. Deren Etablierung an der Universität für Bodenkultur Wien ist der Initiative und den langjährigen Bemühungen von deren langjährigem Rektor Manfried Welan zu verdanken. Das ursprünglich als Bakkalaureat ausgerichtete Studium Önologie und Weinmarketing wurde 2014 durch das von der Universität für Bodenkultur Wien gemeinsam mit der Hochschule Geisenheim angebotene Masterstudium Weinbau, Önologie und Weinwirtschaft abgelöst.<ref>BOKU-Altrektor Manfried Welan, 1937–2024. In Vinaria, Online-Version vom 27. Mai 2024, abgerufen am 26. Jänner 2026.</ref><ref>BOKU und Geisenheim feiern 150 Jahre. In: Der Winzer, Online-Version vom 24. Oktober 2022, abgerufen am 26. Jänner 2026.</ref> Außerdem wird an der Universität für Bodenkultur Wien auch Forschung im Bereich Önologie betrieben.<ref>Institut für Wein- und Obstbau der Universität für Bodenkultur Wien In: boku.ac.at, abgerufen am 26. Jänner 2026.</ref>
Im Fachhochschulbereich kann in Eisenstadt an der FH Burgenland Internationales Weinmarketing studiert werden.<ref>Internationales Weinmarketing auf fh-burgenland.at, abgerufen am 26. Jänner 2026.</ref> Weiters bietet in Krems an der Donau die IMC Fachhochschule Krems das Bachelor-Studium International Wine Business an.<ref>Bachelor-Studium International Wine Business auf fh-krems.ac.at, abgerufen am 26. Jänner 2026.</ref>
Ausbildung in der Schweiz
In der Schweiz wird Önologie an der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften in Wädenswil und an der École d’ingénieurs de Changins in Nyon betrieben.
Akademische Grade und Tätigkeitsbezeichnung
Akademische Grade
- Bachelor
- Master
- Diplomingenieur
Tätigkeitsbezeichnung
- Önologe
Siehe auch
Weblinks
[[wikt:{{#if:|{{{lang}}}:}}{{#if:|{{{1}}}|{{#invoke:WLink|getArticleBase}}}}|Wiktionary: {{#if:|{{{2}}}|{{#if:|{{{1}}}|{{#invoke:WLink|getArticleBase}}}}}}]]{{#switch: 1
![[[Hilfe:Cache|Fehler beim Thumbnail-Erstellen]]:](/index.php/Datei:Wiktfavicon_en.svg){kind=link}
|1|= – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen |0|-= |X|x= |#default= –
}}{{#if:| {{#ifeq: {{{lang}}} | de | {{#ifeq: 0 | 0 | }} | ({{#invoke:Multilingual|format|{{{lang}}}|slang=!|shift=m}}) }}}}{{#invoke:TemplatePar|check
|opt= 1= 2= lang= suffix= |template=Vorlage:Wiktionary |cat=Wikipedia:Vorlagenfehler/Schwesterprojekt }}
- Verordnung über die Berufsausbildung zum Weintechnologen und zur Weintechnologin vom 15. Mai 2013 ({{#invoke:Vorlage:BGBl|getbgbl|2013n I S. 1369|text={{{text}}}}})
- Vitipendium - Themenportal der Oenologie
Einzelnachweise
<references />
{{#ifeq: s | p | | {{#if: 4126172-0 | |
}} }}{{#ifeq:||{{#if: | [[Kategorie:Wikipedia:GND fehlt {{#invoke:Str|left|{{{GNDCheck}}}|7}}]] }}{{#if: | {{#if: | | }} }} }}{{#if: | {{#ifeq: 0 | 2 | | }} }}{{#if: | {{#ifeq: 0 | 2 | | }} }}{{#ifeq: s | p | {{#if: 4126172-0 | | {{#if: {{#statements:P227}} | | }} }} }}{{#ifeq: s | p | {{#if: 4126172-0 | {{#if: {{#invoke:Wikidata|pageId}} | {{#if: {{#statements:P227}} | | }} }} }} }}{{#ifeq: s | p | {{#if: | | {{#if: {{#statements:P244}} | | }} }} }}{{#ifeq: s | p | {{#if: | {{#if: {{#invoke:Wikidata|pageId}} | {{#if: {{#statements:P244}} | | }} }} }} }}{{#ifeq: s | p | {{#if: | | {{#if: {{#statements:P214}} | | }} }} }}{{#ifeq: s | p | {{#if: | {{#if: {{#invoke:Wikidata|pageId}} | {{#if: {{#statements:P214}} | | }} }} }} }}Vorlage:Wikidata-Registrierung
Kategorien:
- Wikipedia:Vorlagenfehler/Vorlage:Webarchiv
- Wikipedia:Vorlagenfehler/Vorlage:Webarchiv/Archiv-URL
- Wikipedia:Vorlagenfehler/Parameter:URL
- Wikipedia:Vorlagenfehler/Parameter:Linktext
- Wikipedia:Vorlagenfehler/Vorlage:Webarchiv/Linktext fehlt
- Wikipedia:Weblink offline fix-attempted
- Wikipedia:Vorlagenfehler/Vorlage:Toter Link
- Wikipedia:Vorlagenfehler/Vorlage:Toter Link/URL fehlt
- Wikipedia:Vorlagenfehler/Parameter:Datum
- Wikipedia:Vorlagenfehler/Schwesterprojekt
- Wikipedia:GND fehlt
- Wikipedia:Normdaten-TYP falsch oder fehlend
- Wikipedia:GND in Wikipedia fehlt, in Wikidata vorhanden
- Wikipedia:GND in Wikipedia vorhanden, fehlt jedoch in Wikidata
- Wikipedia:LCCN in Wikipedia fehlt, in Wikidata vorhanden
- Wikipedia:LCCN in Wikipedia vorhanden, fehlt jedoch in Wikidata
- Wikipedia:VIAF in Wikipedia fehlt, in Wikidata vorhanden
- Wikipedia:VIAF in Wikipedia vorhanden, fehlt jedoch in Wikidata
- Interdisziplinäre Wissenschaft
- Önologie