Essigsäurenerylester

Strukturformel
Struktur von Essigsäurenerylester
Allgemeines
Name	Essigsäurenerylester
Andere Namen	Ethansäurenerylester Nerylacetat (Z)-3,7-Dimethylocta-2,6-dienylacetat
Summenformel	C12H20O2
Kurzbeschreibung	farblose Flüssigkeit<ref name="alfa"/>
Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer Vorlage:CASRN EG-Nummer 205-459-2 ECHA-InfoCard 100.004.964 PubChem 1549025 DrugBank Wikidata [[:d:|]]
Eigenschaften
Molare Masse	196,29 g·mol−1
Aggregatzustand	flüssig
Dichte	0,91 g·cm−3<ref name="alfa"/>
Siedepunkt	133–135 °C (33 hPa)<ref name="alfa"/>
Brechungsindex	1,452 (20 °C)<ref name="CRC90_3_204">David R. Lide (Hrsg.): CRC Handbook of Chemistry and Physics. 90. Auflage. (Internet-Version: 2010), CRC Press / Taylor and Francis, Boca Raton FL, Physical Constants of Organic Compounds, S. 3-204.</ref>
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung<ref name="alfa">Datenblatt Vorlage:Linktext-Check bei Alfa AesarVorlage:Abrufdatum (Seite nicht mehr abrufbar).</ref> keine GHS-Piktogramme H- und P-Sätze H: keine H-Sätze P: keine P-Sätze<ref name="alfa" />
Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). Brechungsindex: Na-D-Linie, 20 °C

Nerylacetat ist eine natürlich vorkommende chemische Verbindung. Der Ester des Nerols mit der Summenformel C₁₂H₂₀O₂ und dem IUPAC-Namen cis-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-ylacetat ist das cis-Isomer des Geranylacetat. Nerylacetat ist eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit.<ref name="Ullmann" />

Vorkommen

Datei:OrangeBloss wb.jpg

Orangenblüte und Orange

Nerylacetat kommt in Helichrysum<ref name="Ullmann" /> und Orangenöl vor und gibt letzterem zusammen mit Octylacetat und anderen Verbindungen sein Aroma. Nerylacetat besitzt einen süßen, blumigen, an Orangen und Rosen erinnernden Geruch.<ref name="fenaroli">George A. Burdock, Giovanni Fenaroli: Fenaroli's handbook of flavor ingredients. 5. Auflage, CRC Press, 2005, ISBN 0-8493-3034-3, S. 1663.</ref>

Verwendung

Der Ester wird als blumige Geruchskomponente in Parfums eingesetzt.<ref name="Ullmann" />

Einzelnachweise

<references> <ref name="Ullmann">Karl‐Georg Fahlbusch, Franz‐Josef Hammerschmidt, Johannes Panten, Wilhelm Pickenhagen, Dietmar Schatkowski, Kurt Bauer, Dorothea Garbe, Horst Surburg: Flavors and Fragrances. In: Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry. Band 15, 2012, S. 95, doi:10.1002/14356007.a11_141. </ref> </references>