Christian Grünwald
Christian Grünwald (* 24. Mai 1964 in Wangen im Allgäu) ist ein deutscher Koch.
Werdegang
Nach Wanderjahren in Luxemburg und in der Schweiz eröffnete Grünwald 1989 das Restaurant August in Augsburg.<ref>Christian Grünwald. Abgerufen am 20. Februar 2025 (Lua-Fehler in Modul:Multilingual, Zeile 153: attempt to index field 'data' (a nil value)).</ref>
2007 erhielt sein Restaurant den ersten Michelin-Stern.<ref name=":0">"Erster Stern? Es war ein Ritterschlag!": Christian Grünwald - WELT. Abgerufen am 20. Februar 2025.</ref> 2009 kam der zweite Michelin-Stern hinzu.<ref name=":0" /> Im April 2016 zog Grünwalds Restaurant August in das obere Geschoss der Villa Haag um.<ref><templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />Restaurant August eröffnet in neuen Räumen. ( vom 19. April 2016 im Internet Archive) Restaurant-Ranglisten. 17. April 2016, abgerufen am 1. Juli 2016.</ref><ref>Lilo Murr: Sternekoch Christian Grünwald will Haag-Villa nicht verändern. Augsburger Allgemeine. 6. September 2015, abgerufen am 1. Juli 2016.</ref>
Grünwald verzichtete als seltene Ausnahme im Zwei-Sterne-Bereich viele Jahre auf eine eigene Webpräsenz.
Auszeichnungen
- 2007: Erster Michelin-Stern<ref name=":0" />
- 2009: Zweiter Michelin-Stern<ref name=":0" />
Weblinks
Einzelnachweise
<references />
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Grünwald, Christian |
| KURZBESCHREIBUNG | deutscher Koch |
| GEBURTSDATUM | 24. Mai 1964 |
| GEBURTSORT | Wangen im Allgäu |