Christian Grainer

Christian Friedrich<ref>Waldkraiburger Schüler lernen vom Meisterkoch. 7. Juli 2015, abgerufen am 24. April 2022. </ref> Grainer (* 30. Januar 1964 in Kirchdorf) ist ein deutscher Koch.

Werdegang

Grainer entstammt einer Gastronomenfamilie; seit 1527 ist der Gasthof im Besitz der Familie.<ref>Christian Grainer. Abgerufen am 3. September 2023 (). </ref>

Nach der Ausbildung im familieneigenen Gasthaus Grainer in Kirchdorf ging Grainer 1982 zu Karl Eschlböck am Mondsee. 1985 wechselte er zum Restaurant Bareiss in Baiersbronn und 1988 zum Restaurant Bruderholz zu Hans Stucki in Basel.

Seit 1990 führt er Christians Restaurant in Kirchdorf. Seit 1999 wird Christians Restaurant mit einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnet.

Grainer ist Mitglied der Jeunes Restaurateurs d’Europe.

Privates

Grainer ist seit 2014 verheiratet und hat einen erwachsenen Sohn (* 2007).<ref>Christian Grainer und Christine: Traumhochzeit. Abgerufen am 24. April 2022. </ref>

Auszeichnungen

• Seit 1999: Ein Stern im Guide Michelin<ref>Die Grainers und die Jagd nach den Sternen: Einblick in den Alltag des Spitzenkochs in Kirchdorf. 5. April 2024, abgerufen am 3. Oktober 2024. </ref>

Weblinks

• Christians Restaurant
• Christian Grainer in den Restaurant-Ranglisten

Einzelnachweise

<references />