Gewürzstrauchgewächse

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Die Gewürzstrauchgewächse (Calycanthaceae) sind eine Pflanzenfamilie in der Ordnung der Lorbeerartigen (Laurales). Die etwa zehn Arten sind in China, Nordamerika und Queensland verbreitet.

Beschreibung

Vegetative Merkmale

Datei:Knospe der Sinocalycanthus chinensis.JPG

Knospe einer Calycanthus chinensis im Detail

Es sind immergrüne oder laubwerfende, verholzende Pflanzen: Kleine Bäume und Sträucher. Sie besitzen Siebröhrenplastiden vom S-Typ. Manche Arten bilden Rhizome aus. Sie enthalten ätherische Öle und duften dadurch aromatisch. Die gegenständigen Laubblätter sind gestielt, einfach und ledrig. Die Blattspreite ist fiedernervig und oft drüsig-punktiert. Der Blattrand ist fast immer glatt; selten bei schnellwachsenden Zweigen sind die Blattränder etwas gezähnt. Nebenblätter fehlen.

Generative Merkmale

Datei:Japanese-All-spice-Calycanthus-praecox-Edwards-1826.jpg

Illustration der Chinesischen Winterblüte (Chimonanthus praecox)

Datei:Calycanthus floridus - sweet shrub - desc-flower.jpg

Schraubig aufgebaute Blüte mit vielen roten Blütenhüllblättern des Echten Gewürzstrauches (Calycanthus floridus)

Datei:Sinocalycanthus chinensis.jpg

Calycanthus chinensis

Datei:Idiospermum flower-cut.jpg

Idiospermum australiense

Die Blüten stehen einzeln an den Enden von beblätterten Kurztrieben. Die zwittrigen Blüten sind schraubig aufgebaut mit einer deutlich hohlen, also eingesengten Blütenachse, auch als Blütenbecher (Hypanthium) bezeichnet (daher der Name!). Das Hypanthium ist oft von Hochblättern umgeben. Jede Blüte enthält viele (15 bis 30), oft schön gefärbte, freie Blütenhüllblätter, sie verändern sich kontinuierlich von kelch- zu kronblattartig. Es sind viele (15 bis 55) Staubblätter, davon sind zehn bis 25 kronblattartige Staminodien, die zwischen den fünf bis 30 fertilen Staubblättern verteilt sind. Es sind fünf bis 45, bei Idiospermum meist eines bis selten drei, freie, oberständige Fruchtblätter vorhanden mit je zwei Samenanlagen; darin unterscheiden sie sich von den anderen Familien der Laurales. Die freien, schlanken Griffel enden jeweils in einer trockenen Narbe. Die Blüten haben damit relativ ursprüngliche Merkmale. Die Bestäubung erfolgt durch Insekten (hauptsächlich Käfer) (Entomophilie).

Die dunkel rötlich-braunen, zylindrischen, behaarten Früchte (manchmal Achänen genannt) sind vom vergrößerten, fleischigen Hypanthium umgeben (ein sogenanntes Pseudokarp); beide zusammen ergeben die Diasporen. Die Früchte sind oft zu Sammelfrüchten zusammengefasst. Die Samen sind giftig. Endosperm ist keines vorhanden.

Verbreitung

Ihr Areal ist disjunkt. Außer dem australischen Idiospermum australiense kommen die Arten nur in der Holarktis vor: in Nordamerika und Ostasien, aber nicht in Europa. Fossilfunde, die zu den Calycanthaceae gerechnet werden, reichen bis in die frühe Kreidezeit zurück.

Systematik

Die Familie Calycanthaceae wurde durch John Lindley aufgestellt. Die Typusgattung ist Calycanthus <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}L.{{#if:| {{{5}}}|}} Der Name Calycanthus ist aus den griechischen Wörtern kályx für bedecken, Kelch und anthos für Blüte abgeleitet.<ref name="FoNA" />

Die Calycanthaceae sind die Schwestergruppe zu allen anderen Familien der Ordnung Laurales. Nur noch ein Synonym von Calycanthaceae <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Lindl.{{#if:| {{{5}}}|}} ist die früher eigenständige Familie Idiospermaceae <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}S.T.Blake{{#if:| {{{5}}}|}} mit der einzigen Art Idiospermum australiense.

Die Familie der Gewürzstrauchgewächse (Calycanthaceae) wird in zwei Unterfamilien gegliedert mit drei Gattungen und etwa zehn Arten:<ref name="GRIN" /><ref name="WCSP" />

Unterfamilie Calycanthoideae: Sie enthält zwei oder drei Gattungen:
- Gewürzsträucher (Calycanthus <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}L.{{#if:| {{{5}}}|}} nom. cons., Syn.: Butneria <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Duhamel{{#if:| {{{5}}}|}} nom. rej., Basteria <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Mill.{{#if:| {{{5}}}|}}, Beureria <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Ehret{{#if:| {{{5}}}|}} nom. rej., Pompadoura <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Buc'hoz ex DC.{{#if:| {{{5}}}|}} nom. inval., ×Sinocalycalycanthus <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}F.T.Lass. & Fantz{{#if:| {{{5}}}|}}, Sinocalycanthus <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}(W.C.Cheng & S.Y.Chang) W.C.Cheng & S.Y.Chang{{#if:| {{{5}}}|}}): Von den vier Arten kommt eine in China vor und zwei Arten sind im gemäßigten westlichen und südöstlichen Nordamerika verbreitet. (Sie werden als Zierpflanzen verwendet):
  - Calycanthus brockianus <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}R.J.Ferry & R.J.Ferry f.{{#if:| {{{5}}}|}}: Sie kommt im nördlich-zentralen Georgia vor.<ref name="WCSP" />
  - Calycanthus chinensis <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}(W.C.Cheng & S.Y.Chang) W.C.Cheng & S.Y.Chan ex P.T.Li{{#if:| {{{5}}}|}} (Syn.: Sinocalycanthus chinensis <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}W.C.Cheng & S.Y.Chang{{#if:| {{{5}}}|}}): Morphologische und molekulare Daten zeigen, dass diese Art in Calycanthus hineingehört. Sie gedeiht unter Bäumen nur in der chinesischen Provinz in der Nähe von Fließgewässern in bergigen Gebieten in Höhenlagen von 600 bis 1000 Metern nur im nördlichen Teil der chinesischen Provinz Zhejiang (nur in Lin’an, Tiantai).<ref name="FoC" />
  - Echter Gewürzstrauch (Calycanthus floridus <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}L.{{#if:| {{{5}}}|}}, Syn.: Calycanthus glaucus <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Willd.{{#if:| {{{5}}}|}}, Calycanthus fertilis <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Walter{{#if:| {{{5}}}|}}, Calycanthus nanus <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Loisel.{{#if:| {{{5}}}|}}, Calycanthus mohrii <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}(Small) Small ex Pollard{{#if:| {{{5}}}|}}): Es ist ein sommergrüner Strauch, der als Zierpflanze verwendet wird, andere deutsche Trivialnamen: Karolina-Nelkenpfeffer, Blütenreicher Gewürzstrauch, Weinröschen. Die zwei Varietäten sind im gemäßigten, hauptsächlich im südöstlichen Nordamerika verbreitet.<ref name="FoNA" />
  - Kalifornischer Gewürzstrauch (Calycanthus occidentalis <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Hook. & Arn.{{#if:| {{{5}}}|}}): Er gedeiht in Höhenlagen 200 bis 1600 Metern im nördlichen sowie zentralen Kalifornien<ref name="WCSP" /> und in Washington.<ref name="FoNA" />
- Winterblüten (Chimonanthus <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Lindl.{{#if:| {{{5}}}|}}, Syn.: Meratia <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Loisel.{{#if:| {{{5}}}|}}): Sie enthält vier bis sechs Arten in China:<ref name="FoC" />
  - Chimonanthus campanulatus <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}R.H.Chang & C.S.Ding{{#if:| {{{5}}}|}}: Sie gedeiht an Kalksteinbergen, an Ufern von Fließgewässern und entlang von Wegen in Höhenlagen 1000 bis 2900 Metern in den chinesischen Provinzen Guizhou (nur in Xingyi) sowie Yunnan (nur in Luquan).<ref name="FoC" />
  - Chimonanthus grammatus <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}M.C.Liu{{#if:| {{{5}}}|}}: Dieser Endemit gedeiht in Waldländern in Höhenlagen 200 bis 700 Metern nur in Anyuan in der chinesischen Provinz Jiangxi vor.<ref name="FoC" />
  - Chimonanthus nitens <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Oliver{{#if:| {{{5}}}|}} (inkl.): Sie gedeiht in lichten Waldländern im Gebirge und bergigen Kalksteingebieten in Höhenlagen 200 bis 2500 Metern in den chinesischen Provinzen Anhui, Fujian, Guangxi, Guizhou, Hubei, Hunan, Jiangsu, Jiangxi, Shaanxi, Yunnan sowie Zhejiang.<ref name="FoC" />
  - Chinesische Winterblüte (Chimonanthus praecox <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}(L.) Link{{#if:| {{{5}}}|}}, Syn.: Calycanthus praecox <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}L.{{#if:| {{{5}}}|}}, Chimonanthus fragrans <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}(Loisel.) Lindl.{{#if:| {{{5}}}|}}, Chimonanthus parviflorus <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Raf.{{#if:| {{{5}}}|}}, Chimonanthus grandiflorus <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}(Lindl.) Steud.{{#if:| {{{5}}}|}}, Chimonanthus luteus <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}(G.Don) Biel.{{#if:| {{{5}}}|}}, Chimonanthus verus <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Biel.{{#if:| {{{5}}}|}}, Chimonanthus yunnanensis <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}W.W.Sm.{{#if:| {{{5}}}|}}): Sie gedeiht in Bergwäldern in Höhenlagen 500 bis 1100 Metern in den chinesischen Provinzen Anhui, Fujian, Guizhou, Henan, Hubei, Hunan, Jiangsu, Jiangxi, Shaanxi, Shandong, Sichuan, Yunnan sowie Zhejiang.<ref name="FoC" /> Sie wird auch als Zierpflanze verwendet.
  - Chimonanthus salicifolius <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}S.Y.Hu{{#if:| {{{5}}}|}} (Syn.: Chimonanthus nitens var. salicifolius <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}(S.Y.Hu) H.D.Zhang{{#if:| {{{5}}}|}}, Chimonanthus praecox var. pilosus <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}L.Q.Chen{{#if:| {{{5}}}|}}): Sie gedeiht in Bergwäldern in Höhenlagen 600 bis 800 Metern in den chinesischen Provinzen Anhui, Jiangxi sowie Zhejiang.<ref name="FoC" />
  - Chimonanthus zhejiangensis <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}M.C.Liu{{#if:| {{{5}}}|}}: Sie gedeiht in lichten Bergwäldern in Höhenlagen 200 bis 900 Metern in der chinesischen Provinz Zhejiang (in Fengyang Shan, Longquan).<ref name="FoC" />
Unterfamilie Idiospermoideae <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Thorne{{#if:| {{{5}}}|}}: Sie enthält nur eine monotypische Gattung:
- Idiospermum <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}S.T.Blake{{#if:| {{{5}}}|}}: Sie enthält nur eine Art:
  - Idiospermum australiense <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}(Diels) S.T.Blake{{#if:| {{{5}}}|}} (Syn.: Calycanthus australiensis <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Diels{{#if:| {{{5}}}|}}): Sie kommt nur im nordöstlichen Teil des australischen Bundesstaates Queensland vor.<ref name="WCSP" />

Nutzung und Inhaltsstoffe

Einige Arten werden als Zierpflanzen für Parks und Gärten verwendet, in Mitteleuropa sind nicht alle Arten winterhart.

Calycanthus-Arten enthalten ein dem Strychnin-ähnliches Alkaloid, Calycanthin ist giftig.

Die Rinde von Calycanthus floridus wird getrocknet verwendet als Gewürz, es ist ein Ersatz für Zimt. Dabei ist zu beachten, dass die Calycanthus-Arten giftig sind. Da die Blätter von Calycanthus floridus etwas Kampfer enthalten, werden sie zur Abwehr von Insekten, als Parfum und zur Desinfektion verwendet. Von Calycanthus occidentalis wird aus den Blüten ein Farbstoff gewonnen und es werden aus den Zweigen Körbe hergestellt. Die Blüten von Chimonanthus praecox werden gekocht, danach gewaschen und dann gegessen und aus ihnen wird Parfum hergestellt. Heilwirkungen von verschiedenen Arten wurden untersucht.<ref name="PFAF" />

Weitere Bilder

Chinesische Winterblüte (Chimonanthus praecox):

Rinde

Rinde
Habitus mit Blüten

Habitus mit Blüten
Blüten

Blüten
Zweige mit Blüten von unten

Zweige mit Blüten von unten
Zweig mit Blüten in ihrer natürlichen Stellung an Kurztrieben

Zweig mit Blüten in ihrer natürlichen Stellung an Kurztrieben
Diaspore bestehend aus Frucht und Blütenteilen

Diaspore bestehend aus Frucht und Blütenteilen

Quellen

Die Familie der Calycanthaceae bei der APWebsite. (Abschnitte Beschreibung und Systematik)
Die Familie der Calycanthaceae bei DELTA. (Abschnitt Beschreibung)
"Molecular phylogeny and intra- and intercontinental biogeography of Calycanthaceae" (PDF; 426 kB)
George P. Johnson: Calycanthaceae. - textgleich online wie gedrucktes Werk, In: Flora of North America Editorial Committee (Hrsg.): Flora of North America North of Mexico. Volume 3: Magnoliidae and Hamamelidae, Oxford University Press, New York und Oxford 1997, ISBN 0-19-511246-6. (Abschnitt Beschreibung)
Bingtao Li, Bruce Bartholomew: Calycanthaceae. S. 92 - textgleich online wie gedrucktes Werk, In: Wu Zheng-yi, Peter H. Raven, Deyuan Hong (Hrsg.): Flora of China. Volume 7: Menispermaceae through Capparaceae, Science Press und Missouri Botanical Garden Press, Beijing und St. Louis 2008, ISBN 978-1-930723-81-8. (Abschnitte Beschreibung und Systematik)
Yannick M. Staedler, Peter H. Weston †, Peter K. Endress: Comparative Gynoecium Structure and Development in Calycanthaceae (Laurales). In: International Journal of Plant Sciences, Volume 170, Number 1, 2009, S. 21–41.

Einzelnachweise

<references> <ref name="WCSP">Vorlage:WCSP</ref> <ref name="FoC"> Bingtao Li, Bruce Bartholomew:: Calycanthaceae. S. 92 - textgleich online wie gedrucktes Werk, In: Wu Zheng-yi, Peter H. Raven, Deyuan Hong (Hrsg.): Flora of China. Volume 7: Menispermaceae through Capparaceae, Science Press und Missouri Botanical Garden Press, Beijing und St. Louis 2008, ISBN 978-1-930723-81-8.</ref> <ref name="FoNA"> George P. Johnson: Calycanthaceae. - textgleich online wie gedrucktes Werk, In: Flora of North America Editorial Committee (Hrsg.): Flora of North America North of Mexico. Volume 3: Magnoliidae and Hamamelidae, Oxford University Press, New York und Oxford 1997, ISBN 0-19-511246-6.</ref> <ref name="PFAF"> {{

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Weblinks

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