Aluminiumammoniumsulfat

Strukturformel
	Datei:Al3+.svg Datei:Ammonium.svg <math>\mathrm{ \ \Biggl[}</math>Sulfation<math>\mathrm{ \ \!\ \Biggr]_2}</math> • 12 H2O
Allgemeines
Name	Aluminiumammoniumsulfat
Andere Namen	Ammoniumalaun; Ammoniumalaun; Vorlage:E-Nummer; Vorlage:INCI;
Summenformel	NH4Al(SO4)2 · 12 H2O
Kurzbeschreibung	farb- und geruchlose Kristalle<ref name="GESTIS" />
Externe Identifikatoren/Datenbanken
EG-Nummer (Listennummer)	616-522-2
ECHA-InfoCard	100.112.599
PubChem	62668
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Eigenschaften
Molare Masse	453,33 g·mol−1
Aggregatzustand	fest
Dichte	1,64 g·cm−3<ref name="GESTIS">Eintrag zu Vorlage:Linktext-Check in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFAVorlage:Abrufdatum (JavaScript erforderlich)</ref>
Schmelzpunkt	93,5 °C<ref>Otto Helmboldt, L. Keith Hudson, Chanakya Misra, Karl Wefers, Wolfgang Heck: Aluminum Compounds, Inorganic. In: Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry. Wiley-VCH Verlag, 2000, ISBN 978-3-527-30673-2, doi:10.1002/14356007.a01_527.pub2.</ref>
Löslichkeit	150 g·l−1 in Wasser (20 °C)<ref name="GESTIS" />
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung<ref name="GESTIS" />	keine GHS-Piktogramme
	keine GHS-Piktogramme
H- und P-Sätze	H: keine H-Sätze
	P: keine P-Sätze<ref name="GESTIS" />
	Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

Aluminiumammoniumsulfat, ist eine anorganische Verbindung und ein Mischsalz der Schwefelsäure mit Ammonium- und Aluminiumionen. Kristallwasserfreies Aluminiumammoniumsulfat ist bekannt, hat gegenüber dem Dodecahydrat mit 12 Molekülen Kristallwasser aber eine deutlich untergeordnete Bedeutung. Das Dodecahydrat mit dem Trivialnamen Ammoniumalaun gehört zur Gruppe der Alaune und bildet wasserlösliche, farblose kubische Kristalle.<ref name="GESTIS" />

Verwendung

Das Ammoniumalaun wird vielfältig verwendet, unter anderem in Deodorants<ref name="CosIng" />, der Papierindustrie, der Gerberei, zur Wasserreinigung oder Herstellung von Ätz- oder Flammschutzmitteln, in der Medizin als Adstringens<ref name="CosIng" />, in der Kosmetikindustrie als sogenanntes „Deokristall“ und in der Gärtnerei zum Umfärben von Hortensienblütenblättern in die Farbe Blau<ref>Sicherheitsdatenblatt Hortensien-Blau</ref>. In der Lebensmittelindustrie wird es als Festigungsmittel und Stabilisator eingesetzt.<ref>E 523 Aluminiumammoniumsulfat - Lexikon der Zusatzstoffe. Abgerufen am 25. Februar 2025. </ref> Es ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff unter der Bezeichnung E 523 zugelassen.<ref>Re‐evaluation of aluminium sulphates (E 520–523) and sodium aluminium phosphate (E 541) as food additives. EFSA, 27. Juli 2018, abgerufen am 25. Februar 2025. </ref>

Einzelnachweise