Weingut von Othegraven

2024-12-20T13:47:52Z

93.133.188.66: /* Anbaufläche und Rebsorten */ Der Zweitwein heißt mittlerweile nicht mehr Maximus sondern "nur noch" Max.

[[Datei:Weingut von Othegraven um 1810.jpg|mini|Weingut von Othegraven um 1805 im Besitz von Emmerich Grach (1753–1826)]]
[[Datei:Weingut Weißebach und Kanzem 1831.jpg|mini|Blick vom Kanzemer Berg über das Gutshaus, seinen Park und die [[Saar]] auf das Dorf [[Kanzem]]<br />(Ortschronik Kanzem 1831)]]
[[Datei:Kanzem3.jpg|miniatur|Gutshaus und Park vor dem [[Kanzemer Altenberg]] (2011)]]
Das '''Weingut von Othegraven''' ist ein [[Weingut|Traditionsweingut]] im [[Rheinland-Pfalz|rheinland-pfälzischen]] [[Kanzem]] an der [[Saarwein|Saar]], im [[Mosel (Weinbaugebiet)|Weinbaugebiet Mosel]].

Das Weingut hat aufgrund der Erbfolge mehrfach den Namen gewechselt: Bis 1824 hieß es ''Grach,'' bis 1881 ''Weißebach,'' bis 1954 ''J. Weißebach Erben,'' bis 1968 ''Maximilian von Othegraven,'' bis 1995 ''M. von Othegraven.'' Sein Besitzer gehörte 1874 zu den Gründern des ''Deutschen Vereins für die Produktion und Konsumtion des Naturweines,'' des Vorläufers des [[Deutscher Weinbauverband|Deutschen Weinbauverbands]].<ref>''Deutsche Wein-Zeitung. Central-Organ für den Weinbau und den Weinhandel.'' Nr. 21, 1. November 1874, S. 88.</ref> 1908 war das Gut Gründungsmitglied des ''Großen Ringes Mosel-Saar-Ruwer'', 1910 des ''Verbandes Deutscher Naturweinversteigerer'', Vorläufer des [[Verband Deutscher Prädikatsweingüter|Verbands Deutscher Prädikatsweingüter]] (VDP), der Assoziation der Spitzenweingüter Deutschlands. Der ''[[Kanzemer Altenberg|Kanzemer Berg]]'' zählte bereits in der preußischen Lagenklassifikation von 1868 zu den Lagen höchster Qualität.

Das [[Gutshaus]], sein [[englischer Landschaftsgarten]] und die sich anschließende [[Lage (Weinbau)|Lage]] ''Kanzemer Altenberg'' bilden als [[Gesamtanlage]] ein [[Kulturdenkmal]] und stehen unter [[Denkmalschutz]],<ref>Nachrichtliches Verzeichnis der Kulturdenkmäler Kreis Trier-Saarburg, Mainz o. J., S. 11 – [http://denkmallisten.gdke-rlp.de/Trier-Saarburg.pdf Online-Version] (PDF; 6,5 MB).</ref><ref>{{KulturDB-Trier|7971|zugriff=2016-02-04}}</ref> eine Auszeichnung, die sich ''von Othegraven'' weltweit mit nur wenigen Weingütern teilt. Das Gutshaus und der Gutspark sind Teil des [[Naturpark Saar-Hunsrück|Naturparks Saar-Hunsrück]].<ref>'' {{Internetquelle |titel=Landesverordnung über den „Naturpark Saar-Hunsrück“ |url=http://landesrecht.rlp.de/jportal/portal/t/q5f/page/bsrlpprod.psml?pid=Dokumentanzeige&showdoccase=1&js_peid=Trefferliste&documentnumber=1&numberofresults=1&fromdoctodoc=yes&doc.id=jlr-NatPSHVRPrahmen&doc.part=X&doc.price=0.0#jlr-NatPSHVRPpP2 |werk=Landesrecht online |abruf=2020-08-11 }}'' vom 14. Februar 1980, § 2 (2).</ref> Der [[Kanzemer Altenberg]], der bis zu 85 Prozent [[Hangneigung]] aufweist, bildet mit 250 Metern Hanglänge die längste [[Steillagenweinbau|Steillage]] Deutschlands und eine der längsten Steillagen weltweit.<ref>SaarRiesling e. V.: ''[http://www.saar-riesling.com/upload/originale/bodenundlagen/Weinlagenkarte.pdf Die Weinlagen der Saar] (PDF-Datei; 2,1 MB)''.</ref>

Das bis in das 15. Jahrhundert nachweisbare Weingut wurde 1654 privates Eigentum des Erzbischofs und Kurfürsten von Trier, [[Karl Kaspar von der Leyen]]. Es befindet sich seit 1805 im Besitz des heutigen Eigentümers und seiner Vorfahren, gleich einem [[Familienfideikommiss|Fideikommiss]] stets ungeteilt vererbt. Dadurch gehört das Weingut zu den wenigen bedeutenden Weingütern, die stets Privatbesitz waren, und nicht zu den ansonsten in Kirchenbesitz befindlichen Spitzenlagen, die erst nach 1803 im Zuge des [[Reichsdeputationshauptschluss]]es in [[weltlich]]e Hände gelangten. 2010 ging das Eigentum in siebenter Generation auf den Journalisten [[Günther Jauch]] über.<ref>Bernd Freytag: ''[http://www.faz.net/aktuell/wirtschaft/der-beliebteste-deutsche-guenther-jauch-wird-winzer-1939025.html Der beliebteste Deutsche: Günther Jauch wird Winzer].'' In: ''[[Frankfurter Allgemeine Zeitung]].'' 26. Februar 2010.</ref><ref name="SpOn120412">Rainer Schäfer: ''[http://www.spiegel.de/reise/deutschland/0,1518,826756,00.html Weinregion Saar: Joker Jauch].'' In: ''[[Spiegel Online]].'' 12. April 2012.</ref> Jauch ist Nachkomme von [[Grach (Weingutsbesitzer)|Emmerich Grach]] (1753–1826), welcher das Weingut 1805 von Reichsgraf Philipp [[Von der Leyen (Adelsgeschlecht)|von der Leyen-Hohengeroldseck]] erwarb. An den vom Weingut von Othegraven stammenden ''Krematoriumswein'' des Jahrhundert-Jahrgangs 1921 erinnert der seit 1988 jährlich in [[Trier]] von der Prinzenzunft der Stadt Trier 1987 e. V. verliehene, nach seinem Stifter benannte [[Franz-Weißebach-Preis]].

== Geschichte ==
Als die [[Römisches Reich|Römer]] vor 2000 Jahren an die [[Saar]] kamen, trieben dort bereits die keltischen [[Treverer]] [[Weinbau]]. Die Römer verfeinerten die Methoden und pflanzten Reben in großem Stil an. Seit dem 2. bis 4. Jahrhundert waren alle geeigneten Flächen bei [[Kanzem]] mit Wein bewachsen.<ref>'' {{Webarchiv|text=Weinbau |url=http://www.kanzem.de/cms/index.php?id=96 |wayback=20120807131010 }}'' auf der Website der Ortsgemeinde Kanzem.</ref> Im Mittelalter setzten die [[Kloster|Klöster]] den Weinbau fort.<ref>Wolfgang Paß: ''Die Saar und ihre Weine'' ([http://www.weinkonvent.de/pdf/saarweine.pdf PDF]).</ref> In das Jahr 1381 fallen die Anfänge des am Kanzemer Altenberg gelegenen ehemaligen Weinguts des [[Prämonstratenser]]klosters [[Wadgassen#Geschichte|Wadgassen]], das inzwischen dem [[Priesterseminar Trier]] gehört. 1787 verfügte [[Clemens Wenzeslaus von Sachsen|Clemens August]], letzter [[Erzbischof]] und [[Kurfürst]] von [[Kurtrier|Trier]], dass in seinem Herrschaftsbereich nur noch [[Riesling]] zu kultivieren sei. Zwar bildete Kanzem – wie auch [[Wiltingen]] – seit dem 11. Jahrhundert eine [[Enklave]] des [[Herzogtum Luxemburg|Herzogtums Luxemburg]], wurde jedoch 1795 unter französischer Herrschaft dem [[Département Forêts|Département des Forêts]] zugeschlagen und auf dem [[Wiener Kongress]] 1815 dem neu gebildeten [[Landkreis Saarburg]] zugeordnet und ist seitdem mit den übrigen Weinbaugebieten der Saar auch politisch vereint.

=== Eigentümer ===
[[Datei:Franz Weißebach.jpg|miniatur|Franz Anton Weißebach (1778–1857) (Ölgemälde von [[Johann Anton Ramboux|J. A. Ramboux]])<ref>Heddy Neumeister: ''Vor hundert Jahren.'' In: ''Rheinische Heimatblätter.'' Februar 1930, S. 24.</ref>]]
[[Datei:Franz Weissebach.jpg|mini|[[Franz Weißebach]] (1860–1925) – [[Gedenktafel]] an der Stadtmauer im Trierer [[Kurfürstliches Palais#Palastgarten|Palastgarten]], hinter der eine Flasche ''J. Weißebach Erben'' des Jahrgangs 1921 eingemauert ist]]
[[Datei:Obelisk im Garten des Weinguts in Erinnerung an Emmerich Grach, seine Ehefrau Anna Maria, geb. Wellken (gest. 1813) und seine Tochter Katharina.jpg|mini|Obelisk im Garten des Weinguts in Erinnerung an Emmerich Grach, seine Ehefrau Anna Maria, geb. Wellken (gest. 1813) und seine Tochter Katharina]]
[[Datei:Günther Jauch (2023) vor dem Kanzemer Altenberg.jpg|mini|Günther Jauch (2023) vor dem Kanzemer Altenberg]]
Seit etwa 1500 gehörte das Weingut der Familie [[Metzenhausen#Geschichte|von Metzenhausen]]. 1604 errichtete der damalige Besitzer Peter von Metzenhausen ein [[Kelter]]haus, das noch heute den Baukern des Gutshauses bildet. 1654 kam das Gut in den Besitz der Familie [[Von der Leyen (Adelsgeschlecht)|von der Leyen]]. Im [[Reichsdeputationshauptschluss]] 1803 verloren die von der Leyen ihre linksrheinischen Besitzungen. In der Folge erhielt Reichsgraf Philipp von der Leyen-Hohengeroldseck (1766–1829) durch kaiserlich-französisches Dekret jedoch einen Teil des Besitzes zurück,<ref>Gerhart Nebinger: ''Leyen, v. der.'' In: ''Neue Deutsche Biographie.'' 14. Band. Berlin 1985, S. 431.</ref> darunter das Weingut in Kanzem.

1805 verkaufte er das Weingut an den Trierer Fabrikanten, Kaufmann und [[Beigeordneter|Beigeordneten]] Emmerich Grach (1753–1826). Dieser hatte bereits 1803 mit [[Peter Ludwig Mohr]], dem späteren Schwiegervater seines Sohnes Johann Georg, eine Hälfte des [[Säkularisation|säkularisierten]] Weinguts der Trierer [[Reichsabtei St. Maximin]] in [[Oberemmel]] erworben,<ref>Die andere Hälfte ging an den [[Kesselstatt (Adelsgeschlecht)|Reichsgrafen von Kesselstatt]]. Der Grachsche Teil befindet sich als ''Weingut von Hoevel'' bis heute in der Hand von Emmerich Grachs Nachkommen von Kunow. Vgl. {{KulturDB-Trier|1052|Maximinerhofgut}}, {{Webarchiv|url=http://www.weingut-vonhoevel.de/ |wayback=20101115142257 |text=Weingut von Hoevel }}</ref> dessen heutiger Eigentümer, Eberhard von Kunow, seit 2004 fünfter Vorsitzender des Großen Ringes VDP Mosel-Saar-Ruwer ist. 1806 kaufte Grach in [[Bernkastel-Kues|Kues]] das Drittelgut des Barons de Baring und in der Folge das Weingut Josef Sproß. 1812 erwarb er von dem Trierer Bankier Johann Josef Reverchon dessen Weingut in [[Wawern (Saar)|Wawern]], das ehemalige Hofgut des Trierer Domkapitels mit der Lage ''Wawerner Herrenberg''.<ref>Hermann Ritter: ''Der Wawerner Herrenberg (Weingut Lintz).'' Wawern 1924. Emmerich Grachs Tochter Anna Johanna Grach (1784–1856) heiratete den Verleger und Stadtrat zu Trier Jakob Lintz (1776–1848), die das Weingut erbten. Vgl. Isabel Pies: ''Die Geschichte der Familie Lintz Koblenz und Trier 1650–2004'' ( {{Webarchiv|text=Online-version |url=http://cscpro.pointclark.net/chronik/index.php?id=0 |wayback=20090905164008 }})</ref> Mit seinem Sohn Joseph nahm Grach einen [[Weinhandel]] auf von Oberemmel nach [[Bonn]], [[Köln]], [[Düsseldorf]] und Mülheim. Grachs Tochter Katharina (1789–1826), die mit Franz Anton Weißebach (1778–1857) verheiratet war, erhielt das Kanzemer Weingut, inzwischen um die hinzugekauften Flächen des Luxemburgers de Waha am Kanzemer Altenberg vergrößert, 1824 von ihrem Vater übergeben, starb aber nur zwei Monate nach seinem Tod.

Das Weingut kam in den Besitz des Sohnes Julius Weißebach (1822–1881) und seiner Frau Anna Maria Schoemann (1833–1899). Deren Kinder führten den Gutsbetrieb in ungeteilter Erbengemeinschaft als ''J. Weißebach Erben'' fort, wobei Carl Weißebach das Gut verwaltete. Sein Bruder [[Franz Weißebach]] (1860–1925) wurde bekannt als schalkhafter Stifter des ''Krematoriumsweins'' und des Trierer [[Kurfürstliches Palais#Palastgarten|Palastgartens]]. Die Brüder waren kinderlos, so dass Carl Weißebach das Gut 1922 an seinen Neffen Maximilian [[Othegraven|von Othegraven]] aus der Ehe seiner Schwester Josephine Weißebach (1859–1934) mit dem Großkaufmann Wilhelm von Othegraven (1842–1915) übergab. Mitte der 1950er Jahre erwarb Maximilian von Othegraven die Anteile seiner Geschwister bzw. seines Schwagers [[Hans Jauch]] und nannte das Weingut ''Maximilian von Othegraven''. Nach seinem Tod 1968 führte seine Witwe Maria von Othegraven, geb. Baum, (1899–1995)<ref>Tochter von Adam Baum und Sophie Werhahn, vgl. [[Peter Werhahn#Person und Familie|Peter Werhahn – Person und Familie]], vgl. {{Webarchiv |url=http://www.vfg-pulheim.de/totenzettel/index.php?nummer=20974 |text=Totenzettel-online |archive-today=20070723072332 }} mit Porträt.</ref> das Weingut unter dem Namen ''M. von Othegraven'' fort. Auch diese Ehe war kinderlos. 1995 erbte Dr. Heidi Kegel, geb. Baum, Nichte von Maria von Othegraven, das Weingut, das seitdem den Namen ''von Othegraven'' führte. 2010 verkaufte sie das Weingut an [[Günther Jauch]], einen Enkel von Elsa von Othegraven, und damit wieder in die Linie der direkten Nachfahren Emmerich Grachs.

=== Gutshaus ===
Das bereits Anfang des 17. Jahrhunderts dokumentierte Kelterhaus wurde von Emmerich Grach zu Beginn des 19. Jahrhunderts um einen Wohntrakt erweitert und als Sommersitz genutzt. 1875 wurde der Wohnteil des bis dahin eingeschossigen Kelter- und Wohnhauses aufgestockt. 1925 wurde das Kelterhaus erneuert. Ende des [[Zweiter Weltkrieg|Zweiten Weltkriegs]] wurde das Gutshaus durch vorrückende amerikanische Truppen zerstört, die am 24. Februar 1945 auf der gegenüberliegenden Saarseite Kanzem erreicht hatten. Die Wehrmacht hatte zuvor den Saargau aufgegeben und sich hinter die Saar zurückgezogen.<ref>Vgl. Thomas Müller: ''{{Toter Link|date=2018-03 |text=Das Ende des Zweiten Weltkrieges in Wiltingen |url=http://www.wiltingen.de/Geschichte/Ende%202ter%20Weltkrieg.htm }}.'' Website der Gemeinde Wiltingen.</ref> „Als die Kampfhandlungen zu Ende waren, lag das Wrack eines amerikanischen Kampfflugzeugs im [[Wiltinger Scharzhofberg|Scharzhofberg]], das Gutshaus von Weißebach Erben (heute von Othegraven) in Kanzem war durch [[Artillerie]]beschuss schwer beschädigt, der Kanzemer Berg (Altenberg), an dessen Fuß die [[Wehrmacht]] eine Artilleriestellung aufgebaut hatte, war durch [[Schützengraben|Schützengräben]] und [[Bombentrichter]] in Mitleidenschaft gezogen.“<ref>''Festschrift 100 Jahre Großer Ring Mosel-Saar-Ruwer.'' Trier 2008, S. 41.</ref> In den Jahren 1954 bis 1956 entstand ein Neubau nach Plänen des Trierer [[Stadtbaumeister]]s [[Heinrich Otto Vogel]] (1898–1994),<ref>Vgl. Claudia Maas et al.: ''Heinrich Otto Vogel. Baumeister in Zeiten des Umbruchs. Katalog zur Ausstellung des Bischöflichen Generalvikariates Trier.'' Trier 1990.</ref> der die erhaltenen [[Tonnengewölbe|tonnengewölbten]] Keller und Mauerteile des ersten Kelterhauses einbezog. Vogel war einer der Hauptvertreter der „interpretierenden Denkmalpflege“, „welche den alten Baugedanken aus dem Geist und mit den Mitteln unserer Zeit“ auslegte.<ref>Ulrich Pantle: ''Leitbild Reduktion. Beiträge zum Kirchenbau in Deutschland von 1945 bis 1950.'' Dissertation. Universität Stuttgart, 2003, S. 376 ([http://elib.uni-stuttgart.de/opus/volltexte/2003/1465/pdf/kap06_anhang.pdf PDF; 1,51 MB]).</ref> Dementsprechend lehnt sich der Neubau an die bauliche Tradition an. Über dem Eingang eingemauert ist das auf 1604 datierende [[Wappen]] derer von Metzenhausen und von Hagen neben dem [[Allianzwappen]] von Othegraven-Streithagen. „Dieses Weingut gehört zu den schönsten Anlagen“ ([[Stuart Pigott]])<ref>''Die führenden Winzer und Spitzenweine Deutschlands.'' 1997.</ref> und fügt sich harmonisch zu dem Dorf [[Kanzem]], Seriensieger des Wettbewerbs [[Unser Dorf hat Zukunft]] und Zweiter Sieger des [[Europäischer Dorferneuerungspreis|Europäischen Dorferneuerungspreises]] 2000.

=== Park ===
Der Park ist in einem Bestandsplan von ca. 1805 als Baumgarten mit angrenzendem Wiesenland verzeichnet. 1812 wurde das Gelände zu einem Park umgestaltet. Seine heutige Gestalt erhielt der Park in den 1950er Jahren. Er ist als [[englischer Landschaftsgarten]] ausgestaltet und umfasst eine Fülle seltener und exotischer Gehölze, die eine [[Dendrologie|dendrologisch]] außergewöhnliche Sammlung mit fast fünfzig verschiedenen Baumarten bildet. Im Park befindet sich ein kugelbekrönter [[Obelisk|Gedenkobelisk]] der Familien Grach und Weißebach aus der Zeit um 1812.

=== Weine ===
[[Datei:Casino Coblenz 1908.jpeg|mini|Titelblatt der Weinpreisliste der Gesellschaft ''Casino Coblenz'' 1908]]
„Um die Wende von 19. zum 20. Jahrhundert wurden für Rieslinge aus den besten Lagen von Mosel, Saar und Ruwer Preise bezahlt, die heute fast märchenhaft klingen. […] Für ein rund 950 Liter fassendes Fuder aus der Lage ''Canzemer Berg'', dem heutigen ''Altenberg'', etwa erzielte das Weingut ''J. Weißebach Erben'' zwischen 1893 und 1911 im Durchschnitt 2343 [[Mark (1871)|Goldmark]]. In heutigen Preisen wären das etwa 25.000 Euro.“<ref>[[Daniel Deckers]]: ''Ein Winninger in Paris.'' In: ''[[Frankfurter Allgemeine Zeitung]]'' vom 17. März 2005.</ref> Der Stundenlohn eines Weinbergsarbeiters betrug zur gleichen Zeit 23 Pfennig, was in heutigen Preisen rund 2,50 Euro gewesen wären.<ref>''{{Toter Link|date=2018-03 |text=Online-Chronik 1030 bis 1900 |url=http://www.kanzem.de/cms/uploads/media/Online_Chronik_1030_1900.pdf }} (PDF-Datei; 59 kB)'' auf der Website der Ortsgemeinde Kanzem (Jahr 1895).</ref> Der Erlös eines Fuders Wein deckte zu jener Zeit leicht die Betriebskosten des gesamten Jahres.

In der Jubiläums-Liste der Weine der Bürgergesellschaft ''Casino Coblenz'' zu ihrem hundertjährigen Bestehen 1908 wurde eine Flasche einfacher ''1904 Canzemer J. Weißebach Erben'' mit 5 Mark angeboten, während ein ''1893 [[Château Lafite-Rothschild|Château Lafite]]'' 3 Mark kostete.<ref>Werner Wilhelm Weichelt: ''Casino Coblenz. 1808–1908. Ein Gedenkbuch zur Hundertjahr-Feier.'' Koblenz 1908.</ref>

In einem Zeitungsbericht hieß es am 24. April 1925, dem dritten Tag der Trierer Versteigerung der Naturweinversteigerer des VDNV, später umbenannt in [[Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter|VDP]]: „Bei den Frühjahrsweinversteigerungen haben Saarweine die bisher höchsten Preise erzielt. Bei der gestrigen Versteigerung im Kathol. Bürgerverein wurde für ein Fuder ''Canzemer Berg'' Auslese der ''Erben J. Weißebach'' zu Canzem 14.260 Mk. bezahlt, ein Preis, der seit der [[Deutsche Inflation 1914 bis 1923|Inflationszeit]] im hiesigen Weinanbaugebiet sonst noch nicht erreicht worden war.“<ref>''Festschrift 100 Jahre Großer Ring Mosel-Saar-Ruwer.'' Trier 2008, S. 36.</ref> Das entsprach auf 2008 umgerechnet einem Kaufpreis von etwa 56.500 Euro, entsprechend einem Preis von über 40 Euro für eine 0,7 Liter-Flasche.

Während Maximilian von Othegraven teils als Visionär hochwertigen Weins angesehen wurde, gilt die Zeit des Weinguts unter seiner Witwe Maria von Othegraven häufig als Zeit eines „Dornröschenschlafs“ ([[Stuart Pigott]]). Das blendet die damaligen Verhältnisse aus: „Für den Weinbau an Mosel, Saar und Ruwer brach mit den siebziger Jahren eine gleich in mehrfacher Hinsicht harte Zeit an. In vielen Jahren wurden die Trauben kaum reif, so dass Kellereien wie auch manche Winzer den Wein auf nahezu jede erlaubte und auch auf manch unerlaubte Weise ‚verbesserten‘. In Deutschland wie auf vielen Exportmärkten waren nun süße Spätlesen ‚Kult‘. Wer keine geeigneten Moste im Keller hatte, dem konnte mit Flüssigzucker im Handumdrehen geholfen werden. Wer sich auf diesen Betrug nicht einließ, hatte nicht selten das Nachsehen.“<ref>''Festschrift 100 Jahre Großer Ring Mosel-Saar-Ruwer.'' Trier 2008, S. 45.</ref> Selbst Werner Tyrell, Großneffe zweiten Grades von Anna Maria Weißebach (geb. Schoemann) und Ehrenpräsident der deutschen Winzerschaft, wurde der [[Weinfälschung]] überführt und musste sämtliche Ämter niederlegen.<ref>Irene Mayer-List: ''[http://www.zeit.de/1985/35/ein-suesses-haendchen/komplettansicht Ein süßes Händchen].'' In: ''[[Die Zeit]]'', Nr. 35 vom 23. August 1985.</ref> Sein [[Weingut Karthäuserhof]] wurde für einige Jahre aus dem Verband ausgeschlossen. Die Staatsanwaltschaft beim [[Landgericht Mainz]] führte in jener Zeit in nur fünf Jahren 2600 Strafverfahren wegen Weinpanscherei.<ref>Herbert Schäfer: ''[http://www.zeit.de/1985/30/arsen-und-asbest/komplettansicht Weinskandal: Arsen und Asbest].'' In: ''[[Die Zeit]]'', Nr. 30 vom 19. Juli 1985.</ref> – nur die Spitze des Eisbergs. In dieser Zeit hielt Maria von Othegraven an den alten Traditionen, vor allem der unbedingten Naturreinheit, fest. Ihrer Nichte Heidi Kegel, „Grande Dame von der Saar“,<ref>''Deutschland: Rieslingsekt.'' In: ''wein.pur.'' Ausgabe 06/2008.</ref> wird attestiert, das Weingut wieder zu alter Größe geführt zu haben.<ref>''{{Toter Link|date=2018-03 |text=Weinbau: Neuanfang in steiler Lage |url=http://content.stuttgarter-nachrichten.de/stn/page/1470989_0_9223_-weinbau-neuanfang-in-steiler-lage.html }}.'' In: ''[[Stuttgarter Zeitung]]'' vom 17. Juli 2007, aktualisiert am 5. September 2007 (Weingut Othegraven: [https://content.von-othegraven.de/fileadmin/user_upload/PDF/vo_sz.pdf PDF; 98 KB])</ref><ref>[[Stuart Pigott]], Andreas Durst, [[Ursula Heinzelmann]], [[Chandra Kurt]], Manfred Lüer, Stephan Reinhardt: ''Wein spricht Deutsch. Weine, Winzer, Weinlandschaften.'' Scherz, Frankfurt 2007, ISBN 978-3-502-19000-4. ({{Toter Link |url=https://www.von-othegraven.de/assets/downloads/presse/vo_wein_spricht_deutsch.pdf |date=2018-03 |text=PDF; 35 KB}})</ref> Von 1999 bis 2004 wurde sie bei ihrer Aufbauarbeit von Stefan Kraml als Betriebsleiter unterstützt, der dann zum [[Weingut Maximin Grünhaus]] wechselte (auch hier besteht weitläufige Verwandtschaft: Renate von Schubert auf Grünhaus, geb. [[Pechmann|Freiin von Pechmann]], ist eine Nachfahrin der [[Jauch (Hanseatengeschlecht)|Jauch]]s).

== Anbaufläche und Rebsorten ==
[[Datei:Ramboux Weinlese.JPG|mini|Rückkehr von der [[Weinlese]]<br /> ([[Fresko]] von [[Johann Anton Ramboux|J. A. Ramboux]] 1828, Cousin von Katharina Weißebach)]]
Die Anbaufläche beträgt etwa 12,5 [[Hektar]]. Von Othegraven gehört damit zu den elf größten der über 300 Weinbaubetriebe an der Saar.<ref name="pass">Wolfgang Paß: ''Die Saar und ihre Weine.'' In: ''WEINfaßliches.'' 186, Oktober 2008 ([http://www.weinkonvent.de/pdf/saarweine.pdf PDF; 32 KB]).</ref> Der „Großgrundbesitz hat den Saarweinen stets eine besonders sorgfältige Pflege und Reinerhaltung gesichert […] Von diesem vorzüglichen Ruf der Saarweine großer Güter haben naturgemäß auch die kleineren Winzer ihren Nutzen.“<ref>Hermann Ritter: ''Der Wawerner Herrenberg.'' Wawern 1924, S. 13.</ref> Die Einzellagen sind ausschließlich [[Saarwein]]lagen der Kategorie ''Erste Lage'': Kanzemer Altenberg, an dem das Gut reichlich 7 Hektar Anbaufläche Besitz hat, bildet die traditionell größte Einzellage, [[Wiltingen|Wiltinger]] Kupp und [[Ockfen]]er Bockstein. Nur die [[Rebsorte]] [[Riesling]] wird angebaut – „ausschließlich Steillagen, ausschließlich Riesling“, lautet die Bewirtschaftungsmaxime.<ref>''Saar & Ruwer – eine Schiefe(r) Geschichte.'' In: ''wein.pur.'' 05/2007.</ref> Der Boden am Kanzemer Berg ist grünlich-grauer [[Devon (Geologie)|Devon]]-[[Schiefer]]-[[Verwitterung]]sboden mit Spuren von Eisenoxid, die den Untergrund rötlich schimmern lassen. Der Kanzemer Berg hat eine Süd-Süd-Ost-[[Himmelsrichtung|Ausrichtung]].

Die Hektarerträge wurden für die letzten Jahre mit 28 bis 49 [[Hektoliter]] je [[Hektar]] mitgeteilt, bei durchschnittlichen [[Mostgewicht]]en von 87 bis 93 [[Grad Oechsle]].<ref>''Vintage Reports.'' 2000–2007.</ref> An der Saar ist das Klima insgesamt kühler als an der Mosel.<ref name="pass"/> Auch die Erträge, die sich hier erzielen lassen, sind geringer. Die durchschnittlichen Vergleichserträge im Bereich Mosel liegen für das ertragsschwache Jahr 2009 beispielsweise bei 90 Hektoliter je Hektar.

Produziert wird u. a. neben Weinen der höchsten Klassifikationsstufe [[Großes Gewächs]] der [[Zweitwein]] ''Max.''<ref>{{Internetquelle |url=https://shop.von-othegraven.de/alle-weine.html |titel=Alle Weine von Weingut Von Othegraven |abruf=2024-12-20}}</ref>

Der langgestreckte Kanzemer Altenberg ist im Vergleich zu den Anbaugebieten an [[Mittelmosel|Mittel-]] und [[Untermosel]] weniger windgeschützt. Das hat eine ausgeprägte Stahligkeit seiner Weine zur Folge. Damit und mit der ausgeprägtesten Säure aller regionalen Rieslinge stellen die Saarweine insgesamt, besonders typisch der Kanzemer Altenberg, eines der Extreme des Saar-Mosel-Ruwer-Gebiets dar. ''[[Hugh Johnson|Der große Johnson]]'' urteilte: „Überaus klassische Saarrieslinge.“<ref>Hugh Johnson & Steven Brook: ''Der große Johnson: Die Enzyklopädie der Weine, Weinbaugebiete und Weinerzeuger der Welt.'' 2009, S. 247.</ref>

== Sekt ==
Außer Rieslingweinen produziert das Weingut den Riesling-[[Sekt]] ''von Othegraven brut'' bzw. ''von Othegraven Prestige brut nature,'' die nach traditionellem Verfahren in der Flasche vergoren, von Hand gerüttelt und degorgiert werden.
[[Datei:Von Othegraven Logo.png|miniatur]]

== Auszeichnungen ==
Von Othegraven wird allseits als Spitzenweingut anerkannt, in jüngerer Zeit zum Beispiel im ''Eichelmann 2010,''<ref>Gerhard Eichelmann: ''Deutschlands Weine 2010.'' Heidelberg 2009, S. 665 ({{Webarchiv|text=PDF; 514 KB |url=https://www.von-othegraven.de/assets/downloads/presse/vo_eichelmann_2010.pdf |wayback=20141111114114 }}): 2008 Riesling GG Altenberg (1. Gewächs) - 92 Punkte, 2008 Riesling trocken „Maximus“ (2. Gewächs) – 90 Punkte, 2005 Riesling Beerenauslese Kanzem Altenberg – 93 Punkte, 2005 Riesling Trockenbeerenauslese Kanzem Altenberg – 95 Punkte.</ref> bei ''Fine Wines International,''<ref>Fine Wines International: '' {{Webarchiv|text=Greatest Wine of the Year: 2008 Von Othegraven Kanzemer Altenberg Riesling Kabinett Erste Lage |url=http://www.vinrare.com/do/page/greatestWineOfTheYear |wayback=20100303063758 }}''</ref> im [[Gault-Millau]],<ref>Armin Diel & Joel Payne: ''WeinGuide Deutschland 2010.'' Christian, 2009, ISBN 978-3884729564, S. 389 ({{Webarchiv |url=https://www.von-othegraven.de/assets/downloads/presse/vo_gault_millau_2010.pdf |text=PDF; 311 KB |wayback=20141111115224}}): 2008 Kanzemer Altenberg Riesling Spätlese Alte Reben – 90 Punkte, 2008 Kanzemer Altenberg Riesling Eiswein – 93 Punkte, 2007 Kanzemer Altenberg Riesling - 94 Punkte.</ref> beim ''[[Meran WineFestival]],''<ref>Meran WineFestival & Gourmet: '' {{Webarchiv|text=Riesling Award 2009 – Bester süßer Riesling: 2007 Riesling Kanzemer Altenberg Trockenbeerenauslese |url=https://www.von-othegraven.de/assets/downloads/presse/vo_merano_arward_09.pdf |wayback=20141111115339 }} (PDF-Datei; 72 kB).''</ref> in ''[[Robert Parker|Robert Parker’s Wine Guide]],''<ref>''Parker’s Wine Buyer’s Guide.'' No 7, 2008: 2005 Kanzemer Altenberg Riesling Auslese Alte Reben – 91 Punkte, 2005Kanzemer Altenberg RieslingTrockenbeerenauslese – 92 Punkte, 2004 Kanzemer Altenberg Riesling Eiswein – 93 Punkte.</ref> bei ''[[Wein-Plus]]''<ref>Wein-Plus.eu: ''[http://www.wein-plus.eu/de/Weingut+von+Othegraven_2.0.12.0.1.0.582.0.465.html Weingut von Othegraven.]''</ref> und im ''Wine Spectator.''<ref>90pluswines.com: ''{{Webarchiv|url=http://90pluswines.com/Wine/51374709A04/Weingut-Von-Othegraven---Kanzemer-Altenberg-Riesling-Auslese/2004.aspx |wayback=20110513023923 |text=2004 Kanzemer Altenberg Riesling Auslese}}'' (Wine-Spectator-Bewertung: 93 Punkte).</ref>

2011 erhielt das neue Design der Weinflaschen den [[red dot design award]].<ref>''[http://www.nikos-weinwelten.de/home/beitrag/archive/2011/august/01/medienagenten_mit_red_dot_design_award_ausgezeichnet/index.htm Medienagenten mit red dot design award ausgezeichnet].'' In: ''Gourmetwelten – Das Genussportal.'' 1. August 2011.</ref>

== Zitate ==
{{Zitat|Ein Kleinod von Weingut, das in dieser Güte und mit einem solch attraktiven Lagenbesitz äußerst rar ist. Jauch setzt die mehr als 200-jährige Familientradition fort […] Wir freuen uns auf Herrn Jauch als neues Mitglied in unserem Verband und sind überzeugt, in ihm einen Mitstreiter für die hohen Qualitätsideale des VDP zu haben.|Quelle=[[Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter|VDP]]-Pressemitteilung|ref=<ref>{{Internetquelle |url=https://www.meininger.de/der-deutsche-weinbau/news/vdp-praedikatsweingueter-guenther-jauch-aufgenommen |titel=VDP Prädikatsweingüter: Günther Jauch aufgenommen |werk=ddw – Der Deutsche Weinbau |hrsg=Meininger Verlag GmbH, Neustadt/Weinstraße |datum=2010-03-01 |abruf=2021-08-21}}</ref>}}

{{Zitat|An der Saar gibt es momentan zwei Zeitrechnungen: vor und nach der Ankunft Günther Jauchs. Der Unterschied ist, dass mit Jauch vieles leichter geht. Unter den Winzern wird er „JJ“ genannt, Joker Jauch. Seinetwegen ist die Saar in aller Munde, diese zu Rheinland-Pfalz zählende Weinregion, die sich am Fluss entlang gerade mal 30 Kilometer von Konz bis Serrig erstreckt. ... Mit Jauch scheint hier Leben und Zuversicht eingekehrt zu sein. Söhne und Töchter wollen auf einmal wieder die elterlichen Weingüter übernehmen, es gab Jahre, da galten die als Last und Bürde.|Quelle=Weinregion Saar: Joker Jauch|ref=<ref name="SpOn120412"/>}}

== Siehe auch ==
* [[Anna Weißebach]] (1811–1841), Gründerin der Caritas-Konferenzen Deutschlands (CKD)

== Literatur ==
* Winfried Heinen: ''Weinführer. Spitzen-Weingüter an Mosel, Saar und Ruwer.'' 1979.
* Richard Laufner und Peter Nilles: ''Geschichte des Weingutes Weissebach Erben zu Kanzem.'' Kanzem 1959.

== Weblinks ==
{{Commonscat}}
* [http://www.von-othegraven.de/ Website des Weingutes von Othegraven]
* ''[http://www.captaincork.com/Weine/Weisswein/Riesling-Kanzemer-Altenberg-2009-Othegraven-Saar-Guenther-Jauch Der Günther Jauch, der kann es auch…],'' Artikel auf ''CaptainCork,'' 3. April 2011 (mit Video ''[https://www.youtube.com/watch?v=KTH4JwmDKOg Kanzemer Altenberg Riesling 2009 Othegraven - Der Wein vom Jauch]'' auf ''[[YouTube]];'' 7:41 min)
* [http://www.weinlagen-info.de/#lage_id=501 Lage Altenberg] auf ''Weinlagen-Info.de''
* Eintrag im Weinführer von [http://www.wein-plus.eu/de/Weingut+von+Othegraven_2.0.12.0.1.0.582.0.465.html Wein-Plus]

== Fußnoten ==
<references/>

{{Coordinate|NS=49/40/13.17/N|EW=6/34/39.861/E|type=landmark|dim=100|region=DE-RP}}

[[Kategorie:Weingut (Mosel)|Othegraven, Weingut von]]
[[Kategorie:Weingut (Verband Deutscher Prädikatsweingüter)]]
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[[Kategorie:Herrenhaus in Rheinland-Pfalz|Othegraven, Weingut von]]
[[Kategorie:Produzierendes Unternehmen (Landkreis Trier-Saarburg)|Weingut von Othegraven]]
[[Kategorie:Schaumweinhersteller|Othegraven, Weingut von]]
[[Kategorie:Kanzem|Othegraven, Weingut von]]
[[Kategorie:Jauch (Hanseatengeschlecht)|Othegraven, Weingut von]]
[[Kategorie:Saar]]
[[Kategorie:Lebensmittelhersteller (Rheinland-Pfalz)]]
[[Kategorie:Wohngebäude im Landkreis Trier-Saarburg]]
[[Kategorie:Weinbau in Rheinland-Pfalz]]

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Weingut von Othegraven