Weinbau in Australien

2023-01-22T00:13:49Z

84.158.155.171: /* Weblinks */ Spam entfernt

Der '''Weinbau in Australien''' beschränkt sich hauptsächlich auf die südlichen Regionen [[Australien]]s, konzentriert sich also auf die Bundesstaaten [[Victoria (Australien)|Victoria]], [[New South Wales]], [[South Australia]] (z. B. [[Barossa Valley]] und [[Coonawarra]]), [[Tasmanien]] und einige wenige Orte in [[Western Australia]] (z. B. [[Swan Valley]]), an denen das Klima gemäßigt ist.

Das Klima zwischen dem 30. und 40. südlichen [[Breitengrad]]es, wo der australische [[Weinbau]] stattfindet, zeichnet sich durch relativ milde Sommertemperaturen von rund 20 °C aus. Allerdings ist die [[Niederschlag]]smenge zeitweilig sehr niedrig, so dass viele [[Winzer|Weinbauern]] gezwungen sind, ihre [[Weinberg]]e künstlich zu bewässern.
Bei der Herstellung des [[Wein]]es dürfen Produkte aus unterschiedlichen [[Weinbaugebiet|Anbaugebieten]] gemischt werden. Das australische [[Weingesetz]] schreibt jedoch vor, dass über 85 % des in einer Flasche enthaltenen Weines aus dem auf dem Etikett angegebenen Anbaugebiet kommen muss. Dieses Gesetz, dessen Einhaltung von der ''Wine and Brandy Corporation'' laufend kontrolliert wird, besteht seit 1987.

== Geschichte ==

Australien produzierte seit dem 18. Jahrhundert Wein, zunächst nur für seinen eigenen Markt. Dazu wurden meist einfache, anspruchslose [[Rebsorte]]n verwendet. Um 1820 ließ sich [[Gregory Blaxland]] auf seiner ersten Besitzung in Australien nieder, der Brush Farm. Von dort aus unternahm er unterschiedliche wirtschaftliche Aktivitäten, wie Weinhandel, Tabak- und Graszüchtungen. Blaxland gilt als einer der ersten Weinzüchter Australiens, die erfolgreich Wein anbauten.<ref name="ryde">{{Webarchiv | url=http://www.ryde.nsw.gov.au/ryde/history/bhouse.htm | wayback=20110214215836 | text=Historic Buildings – Brush Farm House auf ryde.nsw.gov.au}} abgerufen am 26. November 2014</ref><ref>{{Webarchiv | url=http://www.ryde.nsw.gov.au/WEB/SITE/RESOURCES/DOCUMENTS/Planning/brushfarm_landscape_archaeology.pdf | wayback=20110221013218 | text=Landscape and Archaeology Assessment. For the former Brush Farm Estate Eastwood, NSW. Hrsg. v. Geoffrey Britton von der Stadt Ryde: Brush Farm Landscape & Archaeology Assessment. Final Report, Dezember 2004}} abgerufen am 26. November 2014</ref>

Blaxland handelte mit Land, Wein und Branntwein. Anlässlich seines ersten Weinexports nach England im Jahre 1822 wurden seine Weine mit einer [[Medaille]], der großen Silbernen Medaille durch die ''Royal Society of Arts'' ausgezeichnet. Er war der erste Australier, der für seine Weine mit einer Medaille geehrt wurde<ref name="ryde" /><ref>Transactions of the Society Instituted at London. Instituted in London für the Encouragements of Royal Society of Arts (Great Britain) with the Premiums of the Year 1822. Band 41–42, Mister Gregory Blaxland on Wine of New South Wales. S. 285. [http://books.google.de/books?id=WFM1AAAAMAAJ&pg=PA285&lpg=PA285&dq=gregory+blaxland+wine&source=bl&ots=2jjXzAa1kf&sig=pgsLWJFWOxMljNrU0Kj3Ij3yEJc&hl=de&ei=I5LlS7aUMYPxObORweUN&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=8&ved=0CEkQ6AEwBw#v=onepage&q=gregory%20blaxland%20wine&f=false Online auf Google Books], abgerufen am 8. Mai 2010</ref> und fünf Jahre später erhielt Blaxland die Goldmedaille.<ref name="Gov">{{Webarchiv | url=http://www.dfat.gov.au/facts/wine.html | wayback=20100501100450 | text=Information auf der offiziellen Seite des Australischen Ministeriums für Auswärtige Angelegenheiten und Außenhandel}} abgerufen am 26. November 2014</ref>
Aufgrund der generellen Einfachheit der Weine sank die Produktion um das Jahr 1920 herum ab, da die Endverbraucher es vorzogen, importierte, qualitativ hochwertige Weine zu trinken.

Seitdem wurden zunehmend Versuche unternommen, anspruchsvolle und qualitativ hochwertige Rebsorten zu kultivieren und begann man damit, „europäische Weine“ zu machen, hauptsächlich Klassiker wie [[Chardonnay]], [[Cabernet Sauvignon]], [[Riesling]] oder [[Syrah|Shiraz]]. Dies ist zum Teil auch mit enormen Kosten für die künstliche Bewässerung verbunden. Dennoch sind australische Weine heute selbst Klassiker und besitzen eine Qualität, die dem Wein aus [[Weinbau in Italien|Italien]] oder [[Weinbau in Frankreich|Frankreich]] kaum noch nachsteht. Australischer Wein hat sich – auch mit seinen hoch qualifizierten [[Weinmacher]]n – in Europa erfolgreich ausgebreitet.

[[Datei:Hunter panorama-1b-web-l.jpg|700px|mini|zentriert|Weinberg im Hunter Valley]]

== Rebsorten ==
Es gibt keine [[autochthone Art|autochthone]] Weinreben in Australien. Insgesamt werden in Australien fast 140 [[Rebsorte]]n angebaut. Von den insgesamt 146.244 Hektar (Stand 2019) bestockter Rebfläche sind 45 Prozent mit Weißweinsorten, die restlichen 55 Prozent mit Rotweinsorten bepflanzt.<ref>[https://www.weinfreunde.de/magazin/weinwissen/weinland-australien/ Weinland Australien] Artikel vom 18. August 2020, abgerufen am 18. Mai 2022</ref> Ein Teil der Rotweinsorten wird auch zur Herstellung von [[Roséwein]] verwendet.

Von den angebauten Rebsorten besitzen nur etwa 35 eine Marktbedeutung.

{| class="wikitable"
! colspan="5"| Führende Rebsorten in Australien (Stand 2006)
|-
! Sorte || Wein || Synonym || Fläche % || Fläche ha
|- style="background:#FFA07A"
| 1. ‘[[Syrah]]’ || RW || Shiraz || align="right" | 25,0 || align="right" | 43.418
|- style="background:#FFFFE0"
| 2. ‘[[Chardonnay]]’ ||WW || || align="right" | 18,5 || align="right" | 32.150
|- style="background:#FFA07A"
| 3. ‘[[Cabernet Sauvignon]]’ || RW || || align="right" | 16,1 || align="right" | 27.909
|- style="background:#FFA07A"
| 4. [[Merlot]] || RW || || align="right" | 6,2 || align="right" | 10.791
|- style="background:#FFFFE0"
| 5. ‘[[Sémillon]]’ ||WW || ||align="right" | 3,9 || align="right" | 6.752
|- style="background:#FFFFE0"
| 6. ‘[[Sultana (Rebsorte)|Sultana]]’ || WW || Thompson Seedless|| align="right" | 3,3 || align="right" | 5.781
|- style="background:#FFFFE0"
| 7. ‘[[Sauvignon Blanc]]’ || WW || ||align="right" | 3,2 || align="right" | 5.544
|- style="background:#FFFFE0"
| 8. ‘[[Riesling]]’ || WW || ||align="right" | 2,6 || align="right" | 4.432
|- style="background:#FFA07A"
| 9. ‘[[Spätburgunder]]’ || RW || Pinot Noir ||align="right" | 2,5 || align="right" | 4.392
|- style="background:#FFFFE0"
| 10. ‘[[Colombard]]’ || WW || ||align="right" | 1,6 || align="right" | 2.757
|- style="background:#FFFFE0"
| 11. ‘[[Muscat d’Alexandrie]]’ || WW || Muscat Gordo Blanco || align="right" | 1,5 || align="right" | 2.567
|- style="background:#FFFFE0"
| 12. ‘[[Grauburgunder]]’ || WW || Pinot Gris || align="right" | 1,4 || align="right" | 2.469
|- style="background:#FFA07A"
| 13. ‘[[Grenache]]’ || RW || || align="right" | 1,2 || align="right" | 2.011
|- style="background:#FFFFE0"
| 14. [[Verdelho]] || WW || || align="right" | 1,0 || align="right" | 1.782
|- style="background:#FFA07A"
| 15. ‘[[Petit Verdot]]’ || RW || || align="right" | 0,80|| align="right" | 1.387
|- style="background:#FFFFE0"
| 16. [[Viognier]] || WW || || align="right" | 0,80 || align="right" | 1.379
|- style="background:#FFA07A"
| 17. ‘[[Ruby Cabernet]]’ || RW || || align="right" | 0,69 || align="right" | 1.202
|}

Quelle: Australian Government<ref>{{Internetquelle |url=http://www.wineaustralia.com/en/About%20Us/~/media/0000Industry%20Site/Documents/About%20Us/WEB%20AR%20AWB0809.ashx |titel=Areas of vines and grape production by variety – 2007–2008 |werk=Annual Report 2008–2009 |hrsg=Australian Wine and Brandy Corporation |datum=2009 |seiten=89 |zugriff=2014-11-25 |sprache=en}}</ref>
Es folgen die Sorten ‘[[Gewürztraminer]]’ (842 Hektar), ‘[[Mourvèdre]]’ (795 Hektar), ‘[[Chenin Blanc]]’ (684 Hektar), ‘[[Cabernet Franc]]’ (588 Hektar), ‘[[Sangiovese]]’ (479 Hektar), [[Malbec]] (440 Hektar), ‘[[Durif]]’ (451 Hektar), ‘[[Trebbiano]]’ (226 Hektar), ‘[[Tempranillo]]’ (312 Hektar), ‘[[Roter Muskateller|Muscat rouge à petits grains]]’ (200 Hektar), ‘[[Muscat blanc à petits grains]]’ (226 Hektar), ‘[[Tarrango]]’ (201 Hektar), ‘[[Muscadelle]]’ (197 Hektar), ‘[[Marsanne]]’ (199 Hektar), ‘[[Barbera]]’ (163 Hektar), ‘[[Doradillo]]’ (96 Hektar), ‘[[Schwarzriesling]]’ (126 Hektar), ‘[[Crouchen]]’ (101 Hektar), ‘[[Nebbiolo]]’ (97 Hektar), ‘[[Palomino (Rebsorte)|Palomino]]’ (79 Hektar), ‘[[Touriga Nacional]]’ (58 Hektar), ‘[[Roussanne]]’ (46 Hektar) und ‘[[Taminga]]’.

== Die wichtigsten Weinbauregionen Australiens ==
[[Datei:Australian wine zones2.png|mini|Zonen des Weinanbaus in Australien]]
Die auf dem Etikett angeführten Informationen sind strengen Regelungen unterworfen. Dies gilt insbesondere für die Herkunftsbezeichnungen.

=== South Australia ===
[[Datei:South Australia locator-MJC.png|160px|mini|South Australia]]
In [[South Australia]] gibt es folgende Weinbauregionen:
* [[Clare Valley (South Australia)|Clare Valley]]
* [[Riverland]]
* [[Barossa Valley]]
* [[Eden Valley]]
* [[Adelaide Hills]]
* Adelaide Plains
* [[McLaren Vale (South Australia)|McLaren Vale]]
* [[Langhorne Creek]]
* [[Coonawarra]]
* [[Padthaway (South Australia)|Padthaway]]
* [[Mount Benson (South Australia)|Mount Benson]]
* [[Wratonbully]]
* Robe
* Currency Creek
* Kangaroo Island
* Southern Flinders Range
* Southern Fleurien
* Langhorn Creek
* Mount Gambier

=== Victoria ===
[[Datei:Victoria locator-MJC.png|160px|mini|Victoria]]
In [[Victoria (Australien)|Victoria]] gibt es folgende Weinbauregionen:
* [[Alpine Valleys]]
* [[Beechworth]]
* [[Goulburn Valley]]
* [[Grampians National Park|Grampians]]
* [[Heathcote wine region]]
* [[Henty (Victoria)|Henty]]
* [[King Valley (Victoria)|King Valley]]
* [[Mornington-Halbinsel|Mornington Peninsula]]
* [[Pyrenees (Victoria)|Pyrenees]]
* [[Rutherglen, Victoria|Rutherglen]]
* [[Yarra Valley]]
* Bendigo
* Central Victorian Mountain Country
* Geelong
* Macedon Ranges
* Murray Darling
* Stathbogie Ranges
* Sunbury
* Swan Hill

=== New South Wales ===
[[Datei:New South Wales locator-MJC.png|160px|mini|New South Wales]]
In [[New South Wales]] gibt es folgende Weinbauregionen:
* [[Hunter Valley]]
* [[Mudgee]]
* [[Riverina]]
* Canberra District
* Cowra
* Gundagai
* Hasting River
* Hilltops
* Orange
* Pericoota
* Shoalhaven Coast
* Southern Highlands
* Tumbarumba

=== Western Australia ===
[[Datei:Western australia locator.svg|160px|mini|Western Australia]]
Weite Gebiete Westaustraliens sind wegen des trockenen und heißen Klimas nur als Weideland für Schafe nutzbar. Die Gegend um die Stadt Perth genießt jedoch ein angenehmes Mittelmeerklima.

In [[Western Australia]] gibt es folgende Weinbauregionen:
* [[Margaret River (Indischer Ozean)|Margaret River]]
* [[Swan Valley]]
* Blackwood Valley
* Geographe
* Great Southern
* Manjimup
* Peel
* Pemberton
* Perth Hills

=== Tasmanien ===
[[Datei:Tasmania locator-MJC.png|160px|mini|Tasmanien]]
In jüngster Zeit machen auch Weine aus [[Tasmanien]] auf sich aufmerksam. Insbesondere die Weine aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir ergeben hier feinste Qualitäten, da sie sich im kühleren Klima der Insel wohlfühlen.

In [[Tasmanien]] gibt es folgende Weinbauregionen:
* North West
* [[Tamar River (Bass-Straße)|Tamar Valley]]
* Pipers River
* East Coast
* Coal River
* [[Derwent Valley Municipality|Derwent Valley]]
* Southern

== Merkmale und Kritik ==

Der Stil australischer Weine ist oft von großer Fruchtfülle geprägt und ist so den Weinen aus Südamerika oder Kalifornien näher als der [[Alte Welt|Alten Welt]]. Kritisiert an australischem Wein wird gelegentlich von Ablehnern dieser Stilistik der „marmeladige“ Charakter vieler Weine, und auch gelegentlich seine fabrikmäßige, auf riesige Mengen ausgerichtete Produktionsweise, die konträr zur mehr handwerklichen Wein-Tradition von Europa stehe.
Allerdings gibt es auch hier teilweise hochinteressante, exzellente Weine, die zuweilen auf eine über 100 Jahre alte Weinanbautradition zurückgreifen. Verschiedene dieser Sorten werden seit über 30 Jahren prämiert und einige Weingüter sind mit der Höchstwertung von fünf Sternen ausgezeichnet.

== Weinindustrie ==

Australien steht auf Platz sechs der weltgrößten Weinproduzenten mit einer Gesamternte von ca. neun Millionen [[Hektoliter]] im Jahr 2001. Der Weinexport des Landes wächst enorm. So exportierte Australien vom Sommer 2006 bis zum Sommer 2007 insgesamt Wein im Wert von über zwei Milliarden Australischen Dollar.<ref name="Gov" /> Von 2001 bis 2005 hat sich die Exportmenge verdoppelt. Eine erneute Verdopplung in den nächsten fünf Jahren ist wahrscheinlich.

Aus Australien stammt eine Reihe qualitativ hochwertiger und international ausgezeichneter Weingüter, wie beispielsweise [[Peter Lehmann (Winzer)|Peter Lehmann]], Lindemans, Logan, [[Penfolds]], [[Sandalford]] oder [[Wolf Blass]].

== Klassifikation ==

Das „Labelling Integrity Programme“ stellt sicher, dass das Etikett den Herstellungsbereich, den Jahrgang und die verwendeten Rebsorten nennt. Ein System von „Geographical Indications“ definiert die Herkunftsgebiete auf unterschiedlichen Ebenen. „Produce of Australia“ ist die grundlegende Bezeichnung, gefolgt von „South-Eastern Australia“, mit der häufig populäre [[Cuvée#Cuvée im deutschen Sprachgebrauch|Verschnittweine]] gekennzeichnet sind. „State of Origin“ ist noch spezifischer, und jeder australische Staat verfügt über eine Anzahl „Zones“. „Regions“ und „Subregions“ sind noch kleinere Einheiten. Wein aus Spitzenreblagen kann die Bezeichnung ''Outstanding'' oder ''Superior'' tragen.

== Einzelnachweise ==
<references />

== Siehe auch ==
* [[Trevor Drayton]]

== Weblinks ==
{{Commonscat|Wine in Australia|Weinbau in Australien}}
* [http://www.winety.com/herkunft/australien/einleitung/australiens-explodierender-weinbau/ Australische Weinbaugeschichte] Herausgegeben von [http://www.winety.com/ Winety.com]

== Literatur ==
* {{Literatur
|Autor=[[Jancis Robinson]]
|Titel=Das Oxford Weinlexikon
|Auflage=2.
|Verlag=Gräfe und Unzer
|Ort=München
|Datum=2003
|ISBN=3-7742-0914-6}}

[[Kategorie:Weinbau in Australien| ]]

Wikipedia (Deutsch) – Lokale Kopie - Benutzerbeiträge [de]

Weinbau in Australien